【大纪元2017年03月04日讯】（大纪元记者贝拉波士顿报导）加斯林糖尿病中心( Joslin Diabetes Center) 3月1日举办“李锦焜家庭系列讲座”( The Lawrence and Evelyn Wing Family Lectureship Series) 。首场活动，特邀加州大学圣地牙哥分校流行病学系教授Maria Rosario G. Araneta围绕主题“亚裔外瘦内胖，更易患糖尿病”，与来宾分享交流。
加斯林中心科学部主管金良城博士介绍说，美国亚裔糖尿病研进会（AADI）创建成员之一李锦焜先生生前曾经在该中心接受治疗，并长期担任中心董事，贡献卓著。他与太太李梁鸿碧也是“姜之飨宴”年度筹款活动的重要赞助人。其子女希望通过举办该系列讲座，感念父母并承传其爱心，继续致力于提升亚裔糖尿病患者的生活质量，帮助更多人走向健康。
许多亚裔美国人不相信自己会得糖尿病，认为亚裔是少数族裔中“瘦而健康”的模范，其实不然。Araneta教授例举数据显示，各族裔中，菲律宾裔罹患糖尿病的人口占比最高，其次为印度裔，而日本裔、韩裔、华裔（女10.9％、男13.2%）、越裔患糖尿病的比例也明显高于白人（女5.9％、男8.6%）。
Araneta提出，糖尿病的罪魁祸首是脂肪，而非体重过重。美国亚裔糖尿病罹患率高，而多数患者比其他族裔身材苗条，平均身高体重指数（BMI）并不高。但与同样身高体重的其他裔族相比，亚裔体内肌肉较少，内脏脂肪细胞数目和脂肪容积却很高，表现为“外瘦内胖”。因此即使体重不过重，也可能有足够的脂肪导致糖尿病。这些“浑身肥肉的瘦子”体内存在不同程度的胰岛素抵抗，如不采取限制饮食或运动等措施减少内脏脂肪堆积，很可能使胰岛细胞受损，引发糖尿病，这种现象被称为“骨感脂肪”（Skinny-fat）。她进一步指出，亚裔人脂肪易堆积在腰腹部，而这部分脂肪比其它部分脂肪更容易导致糖尿病。
她提醒患者，筛检亚裔糖尿病的标准应与其他族群不同，一般标准为BMI大于25，但亚裔该标准应降至23。她建议，运动可增加体内肌肉的血液循环和局部微血管扩张，提高葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖。特别是减少内脏脂肪的腹肌锻炼，更有助于亚裔预防糖尿病。运动应做到循序渐进、持之以恒。此外，均衡营养、充足睡眠、稳定情绪等也有助于改善和预防该病。
互动问答中，金良城博士问及“缘何要在占美国人口比重较小的亚裔人群中花费医疗资源开展糖尿病研究”。Araneta表示，亚裔是美国人口增长速度最快的族裔，至2065年将成为美国人口最多的少数族裔，早期诊断和治疗该病，可大大降低整体医疗成本、有效利用医疗资源。
加斯林中心对外联络官Chihiro A. Sato介绍，由该中心主办的第13届“姜之飨宴”(A Taste of Ginger) 筹款会将于3月27日(周一)晚6到9点半在波士顿美术馆(465 Huntington Avenue, Boston, MA 02115)隆重举行。该活动自2005年首次举办以来，为开展亚裔糖尿病的预防、教育、研究、治疗以及提升患者的生活质量起着举足轻重的作用。她欢迎各界人士届时前来品尝美食、体验文化，与波士顿名厨Dave Becker、蔡明昊、张柔安、陈斯礼、Jasper White 等面对面交流。
讲座结束， Sato带领来宾参观了该中心，并介绍创始人Elliott P. Joslin博士在一个多世纪前创立Joslin的历史及初衷。 Joslin博士认为，管理糖尿病的关键在于“患者的参与、教育、赋权”。时至今日，这一理念仍是该中心的核心价值。◇
责任编辑：冯文鸾
