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薰屋:屏东里港特色小吃 酱财黑轮米血与竹轮

喜爱点心的朋友路过屏东里港,一定要逛来814超市对面的酱财吃看看,便宜又充满在地特色。(顾薰)

喜爱点心的朋友路过屏东里港,一定要逛来814超市对面的酱财吃看看,便宜又充满在地特色。(顾薰)

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文/顾薰

去屏东一般都是会车友,因为先生和儿子的单车运动行。生了朵朵之后,就少有单车的记事。但来到里港,我们发现814超市对面居然有一家特色黑轮米血、竹轮、鱼丸等特色小吃。

屏东里港在地美食特色小吃“酱财”,就在814超市对面。下午1点开始营业,有特色黑轮、竹轮、甜不辣、玉米等等。(顾薰)
屏东里港在地美食特色小吃“酱财”,就在814超市对面。下午1点开始营业,有特色黑轮、竹轮、甜不辣、玉米等等。(顾薰)

午后身体要补充一下热量,来到小摊子点了竹轮、黑轮、米血,还有甜不辣等等。仔细看看价位十分平价亲民,但酱料却有别于一般小吃,是老板精心特调的,这当然是秘方啊!

午后来盘在地里港美味,还有费心熬煮的高汤可以免费享用。(顾薰)
午后来盘在地里港美味,还有费心熬煮的高汤可以免费享用。(顾薰)

沾沾黑轮、米血两样先来吃看看。儿子说这酱搭黑轮很好吃,老板娘特别送上两碗热汤来招待。热汤也是不简单的喔,由昆布和柴鱼熬煮而成,看的出来这“酱财”的用心。

精心调制的酱汁有别一般。我品尝起来感觉是有点日式的酱汁,搭上黑轮和玉米有小小惊喜。(顾薰)
精心调制的酱汁有别一般。我品尝起来感觉是有点日式的酱汁,搭上黑轮和玉米有小小惊喜。(顾薰)

要说在午后吃点心,除了饱足也是要吃巧,酱财有用心,品尝就知悉。

米血、甜不辣和竹轮当下午茶点心,轻食没有负担。(顾薰)
米血、甜不辣和竹轮当下午茶点心,轻食没有负担。(顾薰)

喜爱辣味的朋友也有辣的特色沾酱,同样有别一般的黑轮小摊。推荐下屏东的朋友和车友们,可以绕到这里自己品尝看看,一定能在美好午后饱足满意。

其它更有玉米、白萝卜等等,另一种是竹蟹棒,这好像比较少见,是将蟹味棒置入竹轮里的双口味制品,一种吃法却有两种享受,小孩品尝时也觉得好有趣。不喜欢沾酱的朋友,也可以选水煮的,酱财的食材,可选水煮、沾酱、炸,任君选择。

若不喜欢沾酱的朋友和小孩,也可以单吃玉米和白萝卜,这样更能吃出食材的新鲜原味。(顾薰)
不喜欢沾酱的朋友,也可以选水煮的,酱财的食材,可选水煮、沾酱、炸,任君选择。(顾薰)

跟老板聊天,老板说明这里的黑轮制品不同于传统水煮的吃法。“酱财”的食材都经过三道处理:水煮、微温油炸,最后一道才是老板特制的酱料下去卤。越卤越香,越入味,口味真的非常独特。

喜爱点心的朋友路过里港,一定要逛来814超市这里吃看看,便宜又充满在地特色。(顾薰)
喜爱点心的朋友路过里港,一定要逛来814超市这里吃看看,便宜又充满在地特色。(顾薰)

欢迎喜爱尝鲜的单车朋友或小旅游的朋友,前来屏东里港尝鲜。

屏东里港酱财特色小吃

薰屋,吃喝玩乐漫漫游。

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责任编辑:陈翎霏

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2017-03-06 7:57 PM
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