【大纪元2017年03月06日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）今年是珍珠奶茶发明30周年，赴日参访的台中市长林佳龙6日特地拜访日本春水堂表参道店，由日方负责人关谷有三社长接待，为了庆祝珍珠奶茶发明30年，店方特别准备季节限定的“香蕉巧克力珍珠奶茶”，林佳龙指出，春水堂引进日本，见证台日之间饮食文化的交流，盼透过日本春水堂，吸引更多日人到台中春水堂本店品茶，并参加2018台中世界花博。
“你好！”关谷社长一开头就用中文欢迎所有到访的人，林佳龙也用亲切的日文与春水堂工作人员打招呼，在品尝过香蕉巧克力珍珠奶茶后，他说：“好喝！有故乡的味道，也有东京的特色！”林佳龙更表示：“很开心看到故乡的春水堂能在可以在日本发展得这么好，去年业绩又增加三成，代表台中饮茶文化可以国际化。”“饮茶是一种文化也是生活的美学，加上台中的生活步调比较悠闲，适合推动饮茶文化，所以市府在台中推动下午茶文化，所有餐厅都推出最好的午茶与糕饼，很期待能够邀请更多日本朋友到台中来享用。”
关谷社长说，偶然在台湾的松山机场喝过春水堂的茶饮，便萌生想把春水堂带进日本民众日常生活的想法，为了将春水堂引进日本，与台湾交涉数十次，直到2013年春水堂正式进军日本，于代官山开设第一家分店，并融入在地特色与饮食习惯，贩售珍珠香蕉巧克力等限定商品，在日本带起一阵台湾甜点旋风，目前日本有7家分店、预计今年将扩点至11家。
林佳龙致赠关谷社长台中在地的“台湾茶王”梨山茶，林佳龙表示，梨山茶种植于海拔2500公尺处，茶香浓郁且呈现琥珀色，希望春水堂可以尝试使用梨山高山茶。关谷社长则表示，台湾的茶味道较为浓郁，所以可以加入像是粉圆之类的配料，但是日本茶较淡，所以主要喝原味茶，直到引进春水堂之后，已逐渐改变日本人的饮茶习惯。
经发局表示，春水堂1983年于台中四维街创立，大胆将传统热茶转变为冰凉甜茶，并首创以雪克器调制茶饮，摇出第一杯“泡沫红茶”；1987年又开启冷饮茶中加料饮用的先例，将台湾传统点心“粉圆”加入奶茶里，“珍珠奶茶”因而诞生，至今成为台湾国饮、风行全球。
责任编辑：李薇
