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华人海外创业系列:在德国开家亚洲超市

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陶先生在德国毕业后首次创业,选择经营比较熟悉的亚洲超市,也可谓是天时地利人和的机缘促成的。(李思天/大纪元)
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【大纪元2017年03月08日讯】(大纪元记者李思天德国报导)班贝格是德国巴伐利亚北部历史悠久、风景优美的古城,今天我们去采访的陶先生就是在这里开始了自己在德国的经商之路。虽然陶先生接手这家店时间还不长,做生意的经验或许也不足,但是他很愿意跟大家分享一下自己一路走来的历程,也许对有志于在德经商的华人有些借鉴作用。

走出班贝格(Bamberg)火车站,沿着前方道路一直走,看到有家Sparkasse的时候过马路,再往右拐就能看到醒目的ASIAN SHOP几个大字,古色古香的灰色墙面,衬托著商店营造出的绿色装饰,看上去清新雅致。

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陶先生在德国毕业后首次创业,选择经营比较熟悉的亚洲超市,也可谓是天时地利人和的机缘促成的。(李思天/大纪元)

走进商店,物品丰富、摆放整齐,各种熟悉的中国食品更是琳琅满目,让人亲切感倍增。这家店的主人正是我们今天要采访的陶先生,他今年34岁,看上去温文尔雅,还有几分书卷气。简单寒暄一番,我们就开始切入正题,陶先生也把自己的经验毫无保留地倾囊而出。

记者:请问您怎么想到开亚超店呢?
陶先生:从小的时候我就想做生意,虽然没有很明确,但确实接触过,所以有些体会,也比较过其它行业,觉得自己更喜欢做这一行,所以一直在规划,在等待一个时机。

记者:在选址方面,应该考虑哪些因素?
陶先生:主要考虑人多的地方。对我来讲,应该找亚洲人聚集的地方,而且环境最好不要太吵闹。因为亚超是个长期经营的事业,如果在很吵杂的环境,顾客待不长,自己也需要一个比较舒心的环境,能够埋头苦干。

记者:您为什么选择在班贝格开店?
陶先生:这里有很多优点,一来它是个旅游城市,班贝格的老城是德国最大的一座未受战争毁坏的历史城区,被列为世界文化遗产,这里游客很多,又有很多学生。我发现,有两个大学都把学生宿舍搬到了班贝格。经过我对学生宿舍的考察,这里中国学生非常多。一个宿舍就有好几十个中国学生。有人觉得这个地方不起眼,但其实亚洲人很多。

记者:您如何筹备启动资金呢?
陶先生:一是靠家人支持,另外一个是靠机会。费用太高,那我无法投资;费用太低呢,会造成营业效果不佳。就是机会,这次是天赐良机,启动资金不高不低,从性价比来讲,比较划算。

我这次是接手了一家已经经营19年的亚超店,原来的店主人是老挝人,她的哥哥、大嫂,住在拜罗伊特(Bayreuth),也开亚超店。他们一家人合作,经常相互帮忙。他们很有经验,在金钱方面非常讲究实际成本,不会漫天喊价,而且服务非常热心,还兼顾传授经验。对我来讲,这是个很好的机遇。

记者:能具体谈谈他们都帮了你什么吗?
陶先生:我之前没独立经营过超市,刚接手商店,有很多东西都不懂。原店主和她的哥哥、嫂嫂就经常轮流过来帮忙,给予我指导。比如如何订货,订好的货物要注意什么问题,是否产品过期,或快过期等等。这里的货物很丰富,有中国、泰国、越南、印度、印度尼西亚、韩国、日本等亚洲国家的食品和调料等,要一下子熟悉这么多产品很困难,因此许多顾客,多数是老顾客来到店里,问及商品时,通常都是原店主他们服务,同时帮我熟悉产品。

其实亚超出售食品种类差不多少,要留住客户最主要还是靠勤劳和用心。他们非常考虑顾客的感受,倾听顾客的反馈,什么好,需要什么等等。蔬菜要是有点变坏了,得赶紧处理掉,然后打折。过期的食品都得分开处理。这个过期,并不是说变质,只是过了最佳食用日期。超过这个日期之后,得降价处理,要是眼看着已经坏了,即使没到期,也得扔掉,不能糊弄顾客,这是商家的本分。就算那些降价处理的商品,在顾客买单时,也要再一次提醒顾客,由顾客自己决定要不要买。

原店主已经有19年的经营经验,她对自己的商品非常熟悉,也经常能给顾客好的建议,包括如何使用这些调料,如何做菜等等。此外,前店主还很环保,把不同大小的纸箱保留一些,看到顾客买的东西很多,就主动询问要不要用纸箱子,然后免费提供。顾客对这家店的服务都很满意,我接手后当然要把商店好的服务和声誉延续下去。

记者:启动资金到底需要多少呢?
陶先生:这次启动资金应该是5.5万欧元,其中包括设备转让和货品转让。货品转让很关键,可以马上开始做生意,马上就可以盈利。设备转让也很关键。如果重新买,成本会非常高。虽然这店开了19年,但设备还能用,还能用很长时间,所以成本方面是非常划算的。

记者:德国政府对创业者给予资助吗?
陶先生:目前没有得到。网上传言说可以得到资助,后来经过了解,手续非常繁杂。这次我还是靠自己去筹集,再者就是有好的机遇和家人的帮忙,还有自己要长期考察,主要是这几方面的因素。

记者:政府的资助对外国人有限制吗?
陶先生:那其实是一种低息贷款,在我看来,那就等于没有资助。就是要向市政厅相关部门申请资助,也就是申请贷款。这借来的钱,总是要还的,压力很大。我觉得,在入场时就得做好退场的准备,凡事要做最坏的打算,到时候遇到困难才不至于措手不及,所以我其实并不想从政府贷款,所以在这方面了解的也不多。

记者:税务方面有什么要注意的吗?
陶先生:要找个税务师,由他全权代理,这个没有想像中那么难。反而可以让你专心开店,只要搞好经营就行了。

记者:怎么解决进货渠道呢?
陶先生:要找一个能够提供很好建议的人。这次接手店,原店主传授了很多经验,一条龙服务。进货渠道也全部从她那里拷贝过来,也知道怎样发掘更多的进货渠道。

记者:能举例来说说吗?
陶先生:例如,从大的批发商进货。现在市面上有很多批发商,可以货比三家。如果自己从头摸索,要付出很多代价。现在有人直接告诉你,那会省去很多弯路。起码进货价会比较低,然后卖一个市场价,赚一个比较大的差价,那盈利就有保证了。

记者:刚刚开店有什么感觉呢?
陶先生:一分耕耘一分收获,必须付出很大辛劳,才有回报。目前从经营情况来看,算是良好,但付出也非常大,比普通工作要难上一倍,得加倍付出辛劳,还要承受许多负担,精神上的和经济上的。

例如,员工会干的活,你得去干;员工不会干的活,你也得去熟悉,也得会干。员工工作8个小时的话,你就得工作10个小时,12个小时。所以得到的回报就要比员工多一些,是辛劳换来的。

说得更具体些,这里9:30开门营业,通常一早就得来,一天忙下来,没有中午休息时间,匆匆吃几口饭,又继续工作。晚上18:30关门,整理东西,回家。在家里还要继续想店里的事情,那时候多数是杂七杂八的,比如什么合同啊,缺什么东西啊,还有收到的税务局、电力局的信等等都要处理。

这还是在有人帮忙的情况下,订货方面还没亲自出马,如果要自己订货,还得查看哪些货缺少了,得问商家,如果没有货了,得临时找小的供货商等等,其实是非常繁琐的,方方面面都要处理好。周六商店虽然只开到下午3点,但还得搞卫生,周日还得再去整理一下。不过,也可能是万事开头难,熟悉了之后就会好很多。

是啊,万事开头难,有了好的开始,又有勤劳肯干、童叟无欺的心态,相信陶先生的商店会越办越好,也希望海外华人在创业方面取得更大成功。如果您想亲自去光顾一下陶先生的亚超店,地址是:Obere Königstraße 16,96052 Bamberg。如果您也有精彩的创业故事或难忘的经商经历,也欢迎给我们投稿或联系采访,网络投稿信箱:editors_de@epochtimes.com

责任编辑:王亦笑

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2017-03-08 6:50 PM
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