【大纪元2017年03月08日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）“美食火鸡肉饭扬名日本东京”这一次由嘉义市长涂醒哲亲自到日本参加“东京国际食品展”，并在3月8日向日本媒体举行记者会，推销美食又拼观光，并且强力推荐的“火鸡肉饭”，由厨师直接现场制作道地台湾美味，传香千里，让日本媒体与参观客商赞不绝口。
根据统计，今年1月日本到台湾旅游的民众大约13万人次，观光的城市大都选择台北、台南比较大的都会区或风景区，仅有不到1%的日本观光客造访嘉义市，因此这个城市还有很多秘境及隐藏版的美食等待日本旅客前往探访。
这次由嘉义市长涂醒哲亲自率队抵达东京的美食宣达团，带领火鸡肉饭、碗粿、茶、糕饼、小吃等共8家业者代表，推荐阿里山下的美味，火鸡肉饭大厨刘宗源与父亲一样在嘉义市担任里长，店名称为“刘里长火鸡肉饭”，持续二代的好口碑，即使远到东京，用日本在地食材，仍可以做出来自台湾的好滋味，刘里长更赞扬日本人的友善与亲切，让他在买食材时得到许多帮助。
台湾造型的凤梨酥，在地语发音“旺来”，有“好运来”的意味，凤梨经过蒸煮后，透露出的酸甜滋味，令人印象深刻，加上香甜的外皮，很适合做为茶点。 阿里山茶则讲究一心二叶手工制茶，香气十足的半发酵乌龙茶以及富有韵味的全发酵红茶，也深受民众欢迎。在美食展摊位上，日本民众现场试吃全都赞不绝口，更对嘉义市留下深刻印象，相信能带动来嘉义市观光旅游的热潮。
责任编辑：王愉悦
