【大纪元2017年04月13日讯】（大纪元记者蔡溶纽约报导）脑退化也称“失智症”，最常见的就是阿兹海默症，其心智功能退化的程度比一般老化的情形更严重。随着美国人口老化，失智症也变得越来越常见。专家说，有四种方法可以预防脑退化。
康奈尔医学院内科助理教授包程熹11日在中华公所的相关讲座上说，目前美国有超过500万人患“失智症”，接下来的40年患病人数还会增加3倍以上，而在65岁后，年龄每增加5岁发病率就增加一倍，71岁以上的人士，有14%会患病。
该症患者激增，同时常年应对“失智症”的花费，不但使个人财务严重损耗，也会使全美面临公共卫生危机。包程熹医生说，相对没有阿兹海默症或其它脑退化的长者，政府对医疗保健卡持有人（例如：红蓝卡等）每年每人支出8,427美元，对脑退化者的支出高达22,206美元，多2.5倍；政府对医疗补助（白卡）持有人每年每人支出590美元，对脑退化者的支出高达11,338美元，多19倍。
导致脑退化症的危险因素，包括一些不良的生活因素，不良饮食习惯、缺乏运动、少动脑筋、吸烟等，此外，脑退化也受高血压、糖尿病、肥胖和忧郁症的影响。要防止脑退化，就要从健康生活开始。
包程熹医生教大家从现在开始做四件事，可以减少日后患脑退化症和记忆缺失的发生。其中一个可行方向是从饮食着手，用“地中海式饮食”脑部功能更好，这种饮食习惯要求多吃水果与蔬菜，五谷米、豆类、坚果类和鱼类，戒吃红肉、糖分及反式脂肪，而且用橄榄油和蔬菜油煮食为佳。注意，普通橄榄油用于烹调，而特级初榨橄榄油只适合冷盘。
当氢化植物油遇上高温热炒的烹调习惯，就会因加热而变质转成“反式脂肪”导致坏胆固醇变多，这是造成心血管疾病的主因。因此少吃可能以氢化植物油加工的食品，如：人造奶油、酥油、饼干、曲奇饼、炸薯条、蛋糕、馅饼等，降低饱和脂肪酸（牛、猪肉的肥肉）及反式脂肪的摄取，可减少微血管阻塞的机会，降低罹患失智症的风险。
第二是“活到老学到老”，多动脑筋可增强记忆力及促进大脑运作，让脑部有更多储备，传统动脑筋活动包括下棋、打卫生麻将、看书、参加公共活动，或打坐冥想的效果都很好。
第三是“体能运动”，可改善脑部血液供应，有助脑细胞吸收养份，同时可训练平衡及专注力，为脑部带来刺激，散步、打太极、坐地铁旅游，各类型的运动都有帮助。
第四是“戒烟”，有研究显示，抽烟可能导致脑力衰退，增加患脑退化症风险。抽烟者只要一戒烟，就能停止有毒物质对脑细胞的伤害。此外，脑退化也受高血压、糖尿病、肥胖、忧郁症等影响，因此，及早控制高血压有助预防脑退化症。◇
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