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读者投稿:

为女士大补元气减重瘦身的两款补汤

文/叶太

羊肉汤(Depositphotos)

羊肉汤(Depositphotos)

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引言:我的表叔现在在中国,是一位经验丰富、远近闻名的老中医,他对治疗癌症很有经验,已有为患者延长寿命3~5年的成功案例。我就在过年期间给表叔打电话拜年,与他共同选出了几款简易的适合英国华人的养生汤水的作法。

很多的时候,我在街上看到有些推著BB车的年轻妈咪,见她们面色青青嘴唇发白发紫,一看便知是产后欠补,调理得不好,令血色不衡之故。为此向各位华人姐妹们诚意献上一份祝福,介绍两个适合英国华人女性(因为有些汤水并不适合英国的气候或是买不到材料)的补汤给大家。

一、羊肉当归(党参)补气汤

材料:
羊肉500克、当归或党参30克(因有些体型偏瘦的姐妹并不受补,用当归会受不了,所以改用党参,自选其一)、姜片6片(我做的汤水多用姜,因姜有驱风作用,适合妇女)。
做法:
1.先洗净羊肉,切件,沥水。
2.爆香姜片,爆炒一下羊肉,然后全部材料下锅,加水煮沸。
3.慢火煮约两小时,调味即可。
功效:
此汤可以大补元气,适合病后、产后、欠补体弱贫血人士。
二、赤小豆山药煲鸡
材料:
苏格兰老鸡半只、山药(又名淮山)450克(鲜)、干鱿鱼50克、赤小豆30克、蜜枣两颗、姜两片。
做法:
1. 老鸡剁块汆烫,捞起洗净备用。
2. 山药去皮,切小块,浸泡淡盐水沥干。
3. 锅中加入所有材料(山药除外),煮沸转小火煮约1小时半
4. 加入山药调大火继续煮约10分钟,加盐调味即可。
功效:
此汤有助促进骨质健康,预防骨质疏松,还可以增强新陈代谢,缓和更年期,减重瘦身,这汤送给中年的华人姐妹们最适合。#
责任编辑:逸铭
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