【大纪元2017年04月02日讯】到野外踏青，顺便品尝当地的野菜小吃是台湾民众假日休闲的一大乐事，有的民众甚至会自摘野菜回家煮食。不过，由于近年来发生不少误摘有毒野菜而中毒的事件。台湾食药署呼吁民众还是不要自行采摘来路不明的野菜，以免中毒伤身。
据中央社报导，台湾民众最常吃到的有毒植物，包括行政院发言人徐国勇曾误食的姑婆芋、曼陀罗以及绿褶菇。这三种野菜最常因外观长得相似，而被民众误认可食用而吃下肚。有毒的“姑婆芋”常被误认为“芋头”；“曼陀罗”误认为“假酸浆叶”；以及有毒的“绿褶菇”当做“白色雨伞菇”或“鸡肉丝菇”吃下肚，引发中毒事件。
食药署指出，“姑婆芋”又称山芋、观音莲、天荷等，全株有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱，若误食会出现喉咙痛、口腔麻木等症状，部分患者则伴随着流口水、口齿不清、吞咽困难及腹痛。
从外观看起来，姑婆芋确实和芋头很像，两者不同之处在于，芋头的叶面有绒毛、叶柄与叶面相接处呈深紫色，而且与叶子的缺口距离较远；姑婆芋表面光滑，水珠无法凝结，叶柄与叶面相接处无紫红色，且与叶子的缺口距离较近。
另一个俗称喇叭花的“大花曼陀罗”，全株皆有毒性，含具神经毒性的生物碱，误食恐出现口干舌燥、皮肤潮红、心跳呼吸加快、头晕，并可能出现幻听、幻觉、意识模糊、妄想等神经系统症状。
不过，民众却经常把“大花曼陀罗”和“假酸浆”搞混，大花曼陀罗的花是白色喇叭状，假酸浆则是圆锥状且有粗毛，但因叶片长得像，很容易混淆误食，过去就曾有民众把大花曼陀罗的叶子作为粽叶包裹食物，引发中毒事件。
此外，外观看似白色无毒的“绿褶菇”也是常被误食的毒菇，这种菇还未成熟时是白色的，直到成熟后才会转为灰绿色，菌盖呈半球形平展可至宽20公分，误食后会有恶心、呕吐、腹痛、血便及脱水等肠胃炎型中毒症状。
但绿褶菇外观，却经常容易和可食用的“白色雨伞菇”、“鸡肉丝菇”搞混，这些菇类的菌伞都属于褐色、白色、灰色系，鸡肉丝菇的菇伞有显着凸起的“伞尖”，较容易辨识，另一项可区分有毒的“绿褶菇”的特征在于，绿褶菇只要受损就会转变成褐色，其余2种则不会。
食药署表示，近年正积极发展利用分子生物技术的检测方法，可快速鉴别及确认民众误食植物的物种，在最短时间内鉴定出食品中毒元凶，协助中毒者接受正确有效的治疗。
食药署也呼吁民众别自行采摘食用来路不明的植物，以免伤身，若不慎食用到不明植物，应尽速就医并保留食余检体，以利正确诊断与治疗。
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