【大纪元2017年04月21日讯】（大纪元赖友容台湾台南报导）民众终于又可以放心吃吐司了，奇美食品坚持不使用添加物，选用最高级小麦，透过日本研磨技术保留小麦的甘美、展现小麦本质风味，并体现面团延展性与弹性，所推出的吐司保有绝佳保湿度和窑烤般酥香味。
近年来致力于烘焙事业发展的奇美食品，特别邀日本知名面包大师小仓孝树担任顾问，进行技术支援与与奇美西点大厨共同研发，20日发表比流泪更梦幻的角食、山食幸福吐司，并坚持不添加乳化剂、防腐剂、改良剂、焦糖色素及香料，提供消费者最安心的幸福守护原味。
山食吐司酥中带软、香气四溢，角食吐司则口感弹牙、组织细致。
小仓孝树表示，好面包讲求“一粉二种三技术”，要做出令人感动的面包，要能散发出天然香气及自然滋味，而香气与风味的表现，来自于面粉的挑选、发酵的掌控与烤焙技术。
小仓孝树同时教授如何在家食用幸福吐司，山食吐司因口感较酥，建议以撕块方式直接食用，最能感受到小麦在嘴里化开的香气。另外，回烤3分钟，或沾酱搭配食用，可创造更丰富的味形。
若无法尽快食用完毕，务必切成薄片分装，置于冷冻库中保存，小仓孝树建议消费者可自行体验不同的搭配方式，找到属于自己的幸福美味。
幸福吐司已开放预购，每日下午3点出炉，民众可上网预购或至奇美食品幸福工厂现场选购。◇
