【大纪元2017年04月22日讯】台湾首度检出有戴奥辛超标鸡蛋，卫福部、农委会及环保署4月21日前往3家蛋鸡场进行跨部会联合调查，卫福部食药署就鸡蛋流向清查结果发现，3家蛋鸡场仅供应彰化县王功蛋行，王功蛋行再供应给4家下游，已立即预防性下架6,785公斤的鸡蛋，近14万颗。环保署说，已经进行水跟空气等相关检测，戴奥辛鸡蛋污染源最快28日就会出炉。
可疑戴奥辛蛋 预防下架6,785公斤
台湾食药署21日表示，初步掌握来自彰化地区的3家蛋鸡场骏亿、鸿彰及财源，已封存禁止出货并启动预防性下架，民众不需恐慌。食药署22日表示，截至今天傍晚5时止，卫生单位累计出动108人次，清查621家次，下架鸡蛋6,785公斤。
农委会针对蛋鸡场内禽体及鸡蛋立即实施7天移动管制，并采集鸡蛋与饲料相关检体共11件，并送往国立成功大学进行戴奥辛含量分析，预计7天后提供检验报告。
环保署已完成蛋鸡场周边环境的3件水体抽样，以及持续收集连续2日的空气检体后，交由环保署环境检验所进行戴奥辛含量分析，也预计7天后提供检验报告。
食药署表示，跟疑似有问题蛋场进货的下游，必须在今天下午3时前完成预防性下架，并呼吁所有食品业者如有使用上述3家蛋鸡场的鸡蛋不得再使用。若倘未依期限内预防性下架及使用，要罚新台币3万元到300万元罚锾。
消费者如要购买散装鸡蛋，食药署提醒，可认明蛋箱上贴有溯源标签的畜牧场名称，或可选购有包装的洗选蛋、CAS、产销履历蛋品，都可在包装上确认蛋品来源，消费者可安心食用。
据中央社报导，由于戴奥辛来源大多为食物，因此蛋鸡所吃的饲料成分是否有超量戴奥辛，成为追查重点。农政单位透露，戴奥辛有可能透过灰尘落在饲料上，让蛋鸡吃进体内，也有可能是饲料被添加了含有戴奥辛的物质，蛋鸡吃进了饲料因而产出戴奥辛鸡蛋，必须先验出饲料成分，查出里头是否有不该存在于饲料的物质以及是如何进入食物链。
农委会表示，厘清污染源头才能判断是否扩大检测，未来蛋品 CAS及产销履历标章检验项目将增列戴奥辛，饲料等相关产品会加强抽测。
根据WHO报告，戴奥辛是环境污染物，实验证明其毒性可以损害多种器官和系统，因为具有化学稳定性、容易被脂肪组织吸收，一旦进入人体内容易长期驻留，在体内的半衰期估计为7至11年。这份报告指出，人类接触戴奥辛90%是透过食品，特别是肉品、乳制品、鱼类等，因此除了针对源头降低戴奥辛排放外，更重要的是在初级生产、加工及销售过程中都必须有良好的控管。
WHO呼吁除饲料和食物制造商有责任确保食材安全外，更重要的是各国政府必须建立食品污染监测系统，并制定措施阻止或处理受污染食品的应变计划，同时透过检测血液等方式，进一步检查人群受到暴露的程度。
责任编辑：钟元
