【大纪元2017年04月24日讯】（大纪元记者天睿澳洲悉尼编译报导）澳洲的食品标签标识给消费者造成了理解上的困扰，因此一些有过敏史的人无法通过标签内容选择适合自己的食品。科学家们推荐专门的过敏源含量分级标签来解决这一问题。
据悉尼晨锋报报导，默多克儿童研究所（Murdoch Childrens Research Institute）对麦片、面包、意大利面、罐头食品、饼乾和糖果等超市食品进行了研究后发现，近30%的超市食品存在标签不明确的问题。一些经过检查可以被过敏人群安全食用的食品和未经任何检查的食品没有有效的标签来区别其中的差异。
澳洲有两种食品标签，一种是法律规定的必备标签，即产品所用的食材成分。另一种是警示性标签，用来警示消费者食品可能含有某些成分。许多食品厂商为了规避风险，不管食品中是否确实含有过敏成分，只要有些许怀疑就会在食品包装上标示“可能含有某些过敏源”。
默多克儿童研究所的资深科学家艾伦（Katie Allen）教授之前的一项研究显示，95%的零食食品都存在“可能含有某些过敏源”的标签，很明显这一标签被滥用了。因此消费者无法从这些普遍使用的标签中准确了解这些食品是否真的可以安全食用。
“在大约250种标识着‘可能含有某些过敏源’的食品中，我们只发现有三种含有极低极低的过敏成分，不太可能造成过敏反应，” 艾伦教授说，“而剩下的那些完全不含过敏源。所以我们知道这种‘可能含有某些过敏源’的标签被滥用了。”
艾伦教授推荐使用标准的过敏源风险评估系统VITAL来标注过敏成分，只有过敏成分含量达到一定水平的时候才能使用“可能含有某些过敏源”的标签。今年晚些时候，她和研究所的其他学者将对这一系统进行进一步改进，以使得过敏标签更为明确。
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