【大纪元2017年04月04日讯】早期有许多广东人到泰国、缅甸一带，至今已经超过数百年，仍保有华人慎终追远的习俗，每逢清明时节，一定准备丰盛祭品祭拜祖先，其中烤乳猪是必备品之一。
泰国曼谷地区仍有不少潮汕地区的后代，每逢新年清明端午和中秋，当地华人一定先祭拜祖先，以表示后人饮水思源，感谢先人们到海外来开疆辟土，让他们在此安居乐业。
清明节，在曼谷市区一处巷内的黄姓祖祠也准备盛大的清明祭典，让后代一起缅怀先人。
在祖祠中黄姓人家的堂号，以“黄江夏堂”来称呼，堂联上书“派衍湄南 望隆岭春”，一位前来参加祭祖的黄先生说，世居曼谷已经数代，每年都会来祭祖，同宗们也会组团返回广东祖庙祭拜，散居在南洋的子弟也会返回曼谷来，大家每年一定会前来聚会。
至于用烧猪或烤乳猪来祭祖，因为这是最具代表性的广东菜，黄先生说，海外的华人依旧保持着传统，也将传统节日的意义向下一代说明，烤乳猪就是代表对先人的崇敬和感恩，希望以最丰盛的菜肴来祭祀祖先。（转自中央社）
