【大纪元2017年05月23日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）卫福部食药署与地方卫生局加强查核粽子类产品的源头制造厂，结果发现，桃园市尊爵天际大饭店的“虾米”以及台中市雾峰肉粽嫂的“大冬虾”皆检出甲醛，皆移请当地卫生局厘清，是否有人为添加之虞。
卫福部食药署南区管理中心副主任张馨文说，尊爵天际大饭店的“虾米”被检出含有甲醛18.9ppm，雾峰肉粽嫂的“大冬虾”有12ppm的甲醛。但是，因昔日食药署的研究显示，水产品于贮存期间可经由酵素作用自然分解而产生甲醛，皆移请当地卫生局厘清，这只是背景值或是有人为添加。
她指出，依法规定，虾米不得使用甲醛等防腐剂，若是人为添加，依违反《食品安全卫生管理法》卫生标准规定，及违反《食品添加物使用范围及限量暨规格标准》，经限期改正未改正者，最高可处300万元罚锾。
食药署与地方卫生局也抽验21家网购端午应景食品制造业者，其中6家出现缺失，包括未办理登录、资料不全，或未遵守食品良好卫生规范准则（GHP），包括员工无体检报告、食品未离墙离地贮放及加盖、未落实防止病媒侵入措施等。其中4家由卫生局复查合格，有2家业者尚待复查。◇
责任编辑：陈真
