【大纪元2017年05月25日讯】（大纪元记者秦宛一加拿大卡尔加里报导）富含营养价值的牛油果近日被提议贴上警示标签。近年来，因切牛油果引发的“流血事件”数量不断攀升。英国整形、再造和美容外科医生协会（British Association of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgeons，BAPRAS）呼吁消费者在食用牛油果时需特别小心，甚至建议在售卖时贴上安全警示标签。
什么是“牛油果手”？
牛油果，又称鳄梨，享有“森林黄油”之美称。因其含有丰富的维生素、脂肪酸和蛋白质，抗氧化，广受消费者的追捧。但因牛油果外皮较厚，而体积小，果核通常坚硬，确实是一种不好处理的水果。因切牛油果引起的手部受伤事故，屡见不鲜，医学上称之为“牛油果手”。
“这并非个别案例”，卡尔加里家庭全科及急症医生 Dr. Raj Bhardwaj 表示，他平均每周就会遇到一起因处理牛油果不当而受伤入院的个案。大多数人认为牛油果坚硬，处理时会大力切下去，受力不当就十分危险。不少人甚至因此伤及神经、肌腱。
BAPRAS 就此在本月初向大众提议，需在牛油果上贴上安全警示标签提高消费者警惕，例如在贴纸上标有牛油果和刀，再标上红十字图案。
如何安全去除牛油果核？
Raj Bhardwaj 医生建议大家在使用水果刀去核时，首先用毛巾包裹住牛油果外部，提供一定的保护作用，小心将核的周围果肉切开。另外，可以将刀锋轻轻嵌入果核，稍扭动刀刃把果核扭出来。或者拿勺子把核挖出来，最为安全和便捷。
如若不慎受伤，医生建议必须及时去医院进行全面检查，因为手部神经功能的损伤通常很难通过肉眼判断。
责任编辑：王惟真
