【大纪元2017年05月29日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）身为蔬果界的郭台铭，曾在1个月内因农友过度用药而遭罚18万元，那次教训敲醒了他，痛定思痛从源头管理开始努力，决定投入产销履历，同时取得产销履历加工分装流通验证，创立“身土不二”品牌，产品规格化，不仅水果彩椒、罗马花椰菜成为今年的总统府媒体餐会菜肴，主力产品小黄瓜，更是家乐福严选自有品牌的品项。
农纬果菜行老板黄谦一说，初期公司产品都是以OEM方式交给物流商，再运送到各个超市贩售，卫生单位会不定期前往卖场超市抽验农产品，是否合乎标准。
品牌差异化 创造竞争优势
“突然有1个月，连续被抽验了4项产品，总共损失18万元，经过这次教训，黄谦一认真思考，如何能做到标准，只有加入产销履历制度才可以解决。”黄谦一哽咽地说。
他与太太杨素琴从蔬果中盘商转型创业，从源头管理开始努力，通过产销履历认证、产销履历加工分装流通验证，同时将农产品做出品牌差异化，创造竞争优势，让消费者买得放心，吃得安心。
起初不见农友有意愿合作，等到1、2年后，才有农民主动找上门要谈合作。他说，取得产销履历认证并不容易，不只用药要小心，出问题也不只罚钱了事，同时还涉及商誉，他实事求是，不通知农友，经常跟太太骑机车到处去巡田，观察种植过程，来筛选优质农民加入团队中。基本上跟他合作的农民都可以得到不错的价格，绝不对亏待农友。目前约有30至40位农民配合，作物包括彩椒、水果彩椒、洋葱、小黄瓜、甜玉米、牛番茄、芦笋等。
深知消费者需求 品质求严谨
黄谦一指出，目前产销履历推动上的最大困难，在于消费者误以为只是单纯公开生产纪录，并不明白其中还有严谨的风险管理制度，因此产销履历的产品在市场上并没有显着差价，即使农民符合台湾良好农业规范进行操作，不断地接受验证机构查核，及针对缺失进行改正，无法享受付出同等的代价。
他提倡“吃在地，食在地”的精神，也就是说，人跟环境互惠共存，吃在地生产的食物，吃当令的蔬果，而创立“身土不二”，期望更多国人支持产销履历农产品。目前通路包括city super、全联、家乐福、裕毛屋、王品、学校营养午餐。
彩椒有特殊性味道，一般小朋友不爱吃，黄谦一坚决送水果彩椒给学童试吃，老师反馈：“小朋友把水果彩椒吃光光，他们都很喜欢。”他听了也相当开心！
由于先前服务于卖场蔬果部门，深知消费者品质规格的需求，自行创业后对于品质规格也非常严谨，获得city super采购的青睐。他说，“包装资材都是选用PLA材质，不会为了成本，降低PLA品质，但是在运送过程中包材破损，农产品被退回，损失更大。
采人工包装 顾好产品品质
农纬果菜行获得产销履历“包装厂”的认证，包装项目从小黄瓜、甜椒到洋葱等农作物，黄谦一强调，就是要让产销履历“安全”与“追溯”的精神做到最正确。
他介绍隔离室中正在包装的彩椒，一箱箱从产地直送的彩椒，一个个大小、重量从60g到150g不等，透过人工方式，要分检、修整、秤重、包装，实在费时费工，最后完成每一盒红色、黄色和橙色，色泽饱和的水果彩椒，“只有最后封膜动作是机器，其余过程都是人工，农产品规格品质要做到最好，一定要用人力，这就是我们的农产品和别人不一样的地方。”
家乐福引进法国总公司的“家乐福严选生鲜” （Carrefour Quality Line，CQL）制度，CQL采用欧盟的栽种规范标准，必须友善生态环境，虽未达有机农产品标准，但比产销履历严格。
防病虫害 温室种植小黄瓜
采用CQL得严格控管农药使用，不使用除草剂、采取草生栽培。黄谦一说，为防治病虫害，选用温室种植小黄瓜，不断跟法国总公司说明为何要用温室栽种，耗时一年才拿到CQL的标章。
家乐福全国公关经理何默真说，为辅导农友达到CQL标准，家乐福先请农友取得产销履历认证，再进一步延长安全采收期、监控农药使用，以符合CQL标准。
黄谦一说，“一步一步走，虽然辛苦，但是值得，曾经有想放弃过，如果放弃了我跟太太两人是可以生活，但是员工怎么办？他们都有家庭要养，不能这样拍拍屁股走人。”◇
责任编辑：芸清
