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从田间到餐桌 小厨农认识友善农业

“微农教育课程”让都会小孩有机会亲近土地,并体验收获和做料理的乐趣。(高市农业局提供)

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【大纪元2017年05月04日讯】(大纪元记者方金媛台湾高雄报导)为了让友善农业观念从小扎根,高市农业局今年5至8月在高雄物产馆mini小农田推出四场“微农教育课程”,让生活在都会区的小孩也有机会亲近土地,并体验收获和做料理的乐趣。

微农教育第一场由“一颗种子的飞翔”农场主人,也是高雄型农温腾琪与蔡文英为孩子传授栽种的田间知识,让孩子认识玉米、罗勒、九层塔、茼蒿等种子,了解自己吃的蔬果种子从何而来,孩子还可将玉米种子带回家,亲自尝试如何种出甜美的蔬果。

活动另安排小朋友化身小主妇,到物产馆超市采购农产品,认识有吉园圃标章产销履历的蔬果,学习如何选购安心健康的食材,将食安知识向下扎根。

此外,课程也规划制作餐点,利用绿色友善餐厅锄地餐厅,让小朋友亲手制作新鲜美味的午餐,并邀请家人分享小小农厨辛苦的成果。透过亲自料理的“意大利起司焗烤面”,让小朋友常见但不爱吃的小黄瓜、洋葱等也能轻松下肚,体会食物得来不易的珍贵。

农业局长蔡复进表示,友善绿色的未来传递幸福的真谛。“微农教育课程”让都市小孩有机会脚踩农地、手触农作物,让人与自然连结的喜悦与感动留在孩子的心中。美好的农作体验将影响一个人的未来,希望更多孩子能来体验美好的田园生活。◇

责任编辑:叶琴

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