【大纪元2017年05月05日讯】（大纪元记者蔡溶纽约报导）高血压、糖尿病、高血脂不好好控制，恐成失智症“候选人”。阿兹海默症关爱服务华人外展经理石蔚静周三（3日）在华埠说，“三高”会伤害脑血管，会增加患上轻度认知障碍的风险，应避免肥胖，少吃油炸与甜食，尽量“均衡饮食”。
石蔚静在讲座中说，专家研究发现，70%的老人失智症都是大脑认知功能衰退引起，另外30%则是高血压、糖尿病、高血脂引起，这三高均为脑血管疾病（脑中风）之危险因子，若脑中风影响到脑部管控神智的构造，则会造成血管性失智症。
她说，糖尿病患得到阿兹海默症的风险比一般人高1.5～2倍，而得到血管性失智症的几率则是2～2.5倍。数据显示，美国65岁老人中，每八人中就有一人有轻重程度不同的失智症，85岁老人中，每两人中就有一人有失智症。若糖尿病患的血糖、血压、血脂控制不佳，会让失智症加速报到，原本可能80多岁才失智，恐提早到60多岁发病。
要预防失智症应趋吉避凶，减重、运动、不吸烟，饮食方面多注意均衡饮食。像是地中海饮食，即多吃蔬果、坚果、未精制的谷类、橄榄油、深海鱼类，水果类以甜味较低的水果类为优先选项，主食类推荐食用全壳类、芋头、蕃薯、马铃薯等，多选用富含纤维质的食物，如未加工的豆类，少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及猪皮、鸡皮等含油脂高的食物，避免胆固醇高的食品，饮食尽量清淡，避免腌制食品，少吃富含精致糖类的食品如炼乳、蜂蜜、汽水、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心等。◇
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