site logo: www.epochtimes.com

华埠17届蛋糕节 体验纽约多元文化

民众体验打麻将。 (韩瑞/大纪元)

民众体验打麻将。 (韩瑞/大纪元)

人气: 7
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2017年06月19日讯】(大纪元特约记者柯婷婷纽约报导)纽约华埠曾经是犹太人、西语裔与华人的聚居地,容纳了各地的文化。周日(6月18日)下午,在华埠举办的第十七届“蛋卷、蛋奶节”(Egg Rolls Egg Cream Festival)让民众一次体验三地文化。

第十七届“蛋卷、蛋奶节”。
第十七届“蛋卷、蛋奶节”。(韩瑞/大纪元)

“中国春卷”、“犹太蛋奶”和“西班牙馅饼”分别代表三地文化,也是这个节日的得名由来。这一天,华埠的爱列治街博物馆响起了中国小曲,一曲《春风得意》别有一番滋味。中国茶道文化源远流长,冲泡讲究,让老外们大为惊艳。一位体验的纽约客说:“茶味很清新,可口。茶道师傅也很会教,让我们学会品茶。”

西班牙饺子。
西班牙饺子。(韩瑞/大纪元)

麻将区,有一位美国老太太,拿着一张麻将秘笈,跟着大家搓起麻将。这位老太太向记者介绍,过去相传有一位犹太生意人去中国经商,一次他看见华人在打麻将,他就把麻将带回美国给太太,但又觉得玩法太难,就创出了这张麻将秘笈。

不过,当一位中国小伙子也看着秘笈出牌时,他似乎懞了。在纽约读书的Justin Chan对着秘笈出牌似乎不太顺手,“我们玩的是集满三个,然后两对这样,几乎每次都是这样玩牌,我不想要带着那张秘笈去打麻将……。”

体验完中国文化,不妨也尝一尝“西班牙的饺子”,其中一摊卖的西班牙饺子个头大,吃几个就有饱腹感。

西班牙馅饼教师Teresita Levy介绍,制作西班牙饺子其实只需要一点点肉,就可以完成,“两小勺的肉,然后就可以吃了。就像饺子一样,大块皮包着一点点肉,很便宜的吃法。每个地区都有类似的食物,因为你要想办法让大家都能吃饱。”

而犹太人的蛋奶(Egg Cream)香浓醇厚,却也制作简单,巧克力酱、加上牛奶和苏打水即可享用。

今年的蛋卷、蛋奶节预计吸引了上万民众参加。爱列治街博物馆副总裁Amy Stein Milford表示,欢迎民众品尝、观看、聆听社区的异国文化。◇

责任编辑:艾伦

评论