【大纪元2017年06月19日讯】（大纪元特约记者柯婷婷纽约报导）纽约华埠曾经是犹太人、西语裔与华人的聚居地，容纳了各地的文化。周日（6月18日）下午，在华埠举办的第十七届“蛋卷、蛋奶节”（Egg Rolls Egg Cream Festival）让民众一次体验三地文化。
“中国春卷”、“犹太蛋奶”和“西班牙馅饼”分别代表三地文化，也是这个节日的得名由来。这一天，华埠的爱列治街博物馆响起了中国小曲，一曲《春风得意》别有一番滋味。中国茶道文化源远流长，冲泡讲究，让老外们大为惊艳。一位体验的纽约客说：“茶味很清新，可口。茶道师傅也很会教，让我们学会品茶。”
在麻将区，有一位美国老太太，拿着一张麻将秘笈，跟着大家搓起麻将。这位老太太向记者介绍，过去相传有一位犹太生意人去中国经商，一次他看见华人在打麻将，他就把麻将带回美国给太太，但又觉得玩法太难，就创出了这张麻将秘笈。
不过，当一位中国小伙子也看着秘笈出牌时，他似乎懞了。在纽约读书的Justin Chan对着秘笈出牌似乎不太顺手，“我们玩的是集满三个，然后两对这样，几乎每次都是这样玩牌，我不想要带着那张秘笈去打麻将……。”
体验完中国文化，不妨也尝一尝“西班牙的饺子”，其中一摊卖的西班牙饺子个头大，吃几个就有饱腹感。
西班牙馅饼教师Teresita Levy介绍，制作西班牙饺子其实只需要一点点肉，就可以完成，“两小勺的肉，然后就可以吃了。就像饺子一样，大块皮包着一点点肉，很便宜的吃法。每个地区都有类似的食物，因为你要想办法让大家都能吃饱。”
而犹太人的蛋奶（Egg Cream）香浓醇厚，却也制作简单，巧克力酱、加上牛奶和苏打水即可享用。
今年的蛋卷、蛋奶节预计吸引了上万民众参加。爱列治街博物馆副总裁Amy Stein Milford表示，欢迎民众品尝、观看、聆听社区的异国文化。◇
责任编辑：艾伦
