曼哈顿百年字号

“片桐”中央车站分店新张

文／王晓莲

“片桐” 中央车站分店新张，喜迎各族裔客人。（张学慧／大纪元）

人气: 115

【字号】大中小

更新: 2017-06-22 5:06 AM 标签: 日本, 超市, 亚洲超市

【大纪元2017年06月22日讯】美国第一家日本超市“片桐”（Katagiri）于1907年在纽约创立，堪称是曼哈顿极负盛名的百年老店。店内供应各种地道的日本料理及新鲜食材，非常便利于居民和工薪族等的各类购物需求。现场设有寿司专卖柜以及“和果子”专柜，深受纽约各族裔人的喜爱。位于繁华59街的“片桐”老店已经为纽约老客所熟知，近日，“片桐”扩大日系食品的便利服务，在大中央车站新张第二家分店。

“片桐”是因新鲜的海鲜而闻名的老店。“说起片桐应该意味着新鲜鱼”片桐商会的道明矶田会长这样说道：“第二家分店特别专注于使用日本食材，日本厨师使用最新鲜的日本食材，手工制作日本午餐便当或配菜，尤其是小菜之类的美味。欢迎您来这里亲身体验日本美食。”

百年字号久负盛名

1907年由 Katagiri兄弟创建的片桐商铺，销售日本食品和流行的礼品，当时店铺收入多来自咖啡豆、茶叶，有时也接递送的业务。经历了两次世界大战，“片桐”商铺历久不衰、兴旺依旧。兄弟俩退休之后，“片桐”于1978年被日本中央商贸公司收购，久负盛名的“片桐”字号延续至今。“片桐”在东京、洛杉矶、檀香山、温哥华都设有采购贸易公司，其大多数货品、食品都由日本进口，部分则由美国日裔制造厂家出产，产品安全卫生绝对有保障。

日式食材新鲜丰富

日本食品素以做工卫生精致、食材营养健康、口感清爽独特而闻名。“片桐”超市货品丰富，从米茶油盐酱醋、各种咖喱调味包、味噌海苔汤调味包，到各式新鲜寿司、生鱼片、饼干零食等，超过2000多种产品，几乎都是日本家喻户晓的大厂家出品。除了包装好的各类上架食品，还有名餐馆供应的沙拉熟食专柜和从日本空运过来的精致糕饼专柜。专柜员介绍说，店内的产品绝不冷藏、限量供应、健康新鲜，而且包装设计精美，非常适合节日馈赠。

自制寿司白领新宠

日本寿司由小摊上的“小吃”到日式“快餐”，现在已经演变成了高级饭菜的代名词。“片桐”店内的寿司师傅就站在柜台里当着客人的面用手攥寿司。柜台上方像屋檐样子的装饰物，保留着江户时代寿司摊的遗风。店内的自制寿司最受曼哈顿上班族的喜爱。他们每周一、周四凌晨3点去鲜鱼市场买鲜鱼，回到店内由日裔专业厨师赶制，因为口味正宗、味美鱼鲜深受白领们的喜爱，每天都被抢购一空。周六、周日店内寿司还有20%的折扣，而且您也可以在店内预订寿司，店内提供送货。

“片桐”还提供了很多不容易买到的地方特产。日本手握饭团以及“Brooklyn Ramen”（布碌崙拉面馆）也都在这里租用柜台，为顾客现场制作。顾客每天都可以愉快地享受这里地道的日本风味，美不胜收！为方便客人，“片桐”还特别新增外送服务，凡购物超过$50的曼哈顿、布鲁克林和皇后区的居民，都可享受此服务。