【大纪元2017年06月23日讯】台中卫生局上月派员到传统市场、大卖场、超市商店等处，抽验料理卤味常用的未调味豆干，如大黑干、黄豆干、五香豆干；总计抽验40件，6件超标不合格，已立即下架不得贩售。
卫生局说明，本次抽验检出不合格的产品在东区精美豆类食品行“申港豆干”检出“过氧化氢”及大里区领鲜超市“黑豆干”检出防腐剂“苯甲酸0.72g/（标准<0.6g/kg）”，此2件违规产品已移送云林县卫生局。
在南屯区福元豆腐店抽验的“大黑干”检出“苯甲酸0.70g/kg”亦移送南投县政府卫生局。
另外，在东势区张大卫摊抽验的“白豆干”检出“过氧化氢”来源为台中市太平区保洁豆腐店；东势区三民街果菜行的“小白干”及东区丽秋素食抽验的“五香豆干”均检出“苯甲酸1.10g/kg”，来源为东区松统企业有限公司。
卫生局除请业者下架违规产品，并约谈产品来源商办理相关处分。卫生局说明，俗称“安息香酸”的苯甲酸为食品防腐剂，过量食入可能对肠胃道引起刺激不适或胃痛，也可能对肝肾产生影响。
而过氧化氢俗称双氧水，可做为食品杀菌剂，具有漂白、防腐效果；依食品添加物使用范围及限量规定，食品中不得残留，如食用含大量过氧化氢食品可能引起头痛、呕吐等症状，影响人体健康。（转自中央社）
