【大纪元2017年06月26日讯】开办11年的Joie Farm 酒庄， 位于彭迪顿市（Penticton)的Naramata bench地段。在奥谷多处共种有 70亩的葡萄，每年产酒约 15,000箱。首席酿酒师Heidi Noble 在国际酒坛获奖无数。
- BC奥谷白混
酒目：Joie Farm – A Noble Blend 2016. $19
借用法国Alsace 区的白混酿造方式酿成的旗舰号酒酿，由39%Gewurztraminer，37% Riesling，11% Pinot Blanc，8%Pinot Auxerrois与 5%Muscat等葡萄品种融合而成。香气飘逸，清新滋柔，芬芳可口。
配肴：点心，爆鸡丁、辣味亚洲菜肴。
- BC奥谷白酒
酒目：Joie Farm – Un-oaked Chardonnay 2016. $18
100% 沙当妮，不銹钢箱发酵，全无木桶接触，活色鲜明中有柔滑感。先送来蜜饯、桃李与青木瓜的气息，再浮现柚子的鲜清，果香婉转，酒格轻巧但纒绵。
配肴：锅贴烧饼、盐焗鸡、干煎虾。
- BC奥谷露茜酒
酒目：Joie Farm – Rose 2016. $16
效仿法国Loire Valley 酿做露茜酒的版本，75% 红皮偌加 25% 格美， 既清爽又香甜。两天的皮层接触期，带来美艳的粉红三文色泽，传达诱惑。杨桃、杏脯和着西柚的气息飘传，乃轻松时刻的夏日妙饮。
配肴：烟三文条、肉干、烧鸡翼。
- BC奥谷白酒
酒目：Joie Farm – Muscat 2016. $18
香气袭人的Muscat果来自 Naramata Bench的葡萄园，酒格轻巧，酒精度不超过11% ，清酸度与甜韵和谐平稳。熟透的菠萝与烤梨子制造出亚热带水果香气，可以配甜品，亦可当餐后酒。
配肴：蟹壳黄、乳酪、果仁和干果。
责任编辑：邓林
