【大纪元2017年06月26日讯】端午节后猪价依旧涨不停，农委会畜牧处副处长王忠恕表示，气候变迁天气热大小疫病变多，让猪长得慢；还有养猪业环保压力大场数变少，都是猪变少价没跌原因，未来恐高粮价。
5月底端午节过后，猪价本来应该下跌，但6月全国毛猪交易均价每公斤持续在逼近80元水准，属于农委会希望监控价位70到80元的顶端。
王忠恕指出，每半年一次猪只调查，年中近期这次还在复查中，粗估比上次去年11月底调查数544万头少5、6万头，所以猪价才会一直偏高、回不来，但是近期要增加头数也不太容易。
他强调，台湾现在缺猪不缺肉，对比往年进口猪肉6万公吨，今年底可能达8万公吨，但是多是加工使用，8月22日到9月19日中元节民间普渡祭祀习俗所需的猪肉就是必须温体猪肉，因为家庭用五花肉要带皮，冷冻肉退冰颜色不好，庙里拜拜要屠体，都要是温体的国产猪肉。
为何猪只缺，头数无法增养？他分析，主因有两大，首先是气候变迁使得天气变热，所以交配数量减少、大小疫病也较多、育成率没能提高。
其次是环保压力大，废弃物处理都要申报，每半年养猪场数就减少100多场，减少的场数当中还包含2000头以上的中、大型场。
由于气候变迁及环保压力大两个因素恐将持续存在，影响力也可能加大，是否意味未来猪价恐怕居高不下？王忠恕强调，他不敢这么说，但是长期来说，未来是高粮价的时代；短期来说，国产毛猪数量还增加不了，还好7、8月暑假原本就是需求淡季，少掉一个拉高价位的因素，以免中元普渡接近，价位再度拉升。（转自中央社）
