【大纪元2017年06月05日讯】（大纪元记者陈俊村编译报导）人们都知道洗手很重要，因为它可以消除细菌，减少致病概率。但洗手时应该用冷水还是热水，哪一种比较有效呢？美国一项研究显示，这两种的效果差不多。但相较于水温，人们反倒应该比较注意以肥皂搓揉手部的时间。
人们通常认为细菌怕热，所以用热水洗手，可能比较有效。美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration）也主张，用热水洗手比较有效，而且处理伙食的厨房中应设置供应热水的洗手台，其温度应介于摄氏38至42度之间。
然而，美国罗格斯大学（Rutgers University）的一项研究却发现，在降低细菌数量上，用冷水洗手和用热水洗手一样有效。
在这项研究中，研究人员观察在洗手方面的几个变数，包括：在手上搓揉泡沫的时间、是否使用抗菌肥皂、水温高低等。
研究人员观察20名志愿者（含10男10女）长达6个月的时间。在这段期间，每项测试重复20次，这些参与者必须以摄氏15、16或38度的水洗手，并使用不同量的肥皂，而研究人员则检视其洗手前后的大肠杆菌数量变化。
结果发现，在大肠杆菌数量的减少方面，用摄氏15度的或38度的水洗手，并没有显着差异。也就是说，用冷水或热水洗手，其减少细菌的效果都差不多。
该校研究人员表示，这项研究表明，就洗手的效果而言，水温并没有影响。而人们反倒应该比较注意搓揉泡沫的时间。
若用一般的肥皂洗手，搓揉泡沫20秒比只搓揉5秒还能减少细菌的数量。而20秒正是美国疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）建议洗手时应该搓揉泡沫的时间。
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