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中国猪肉需求巨大 加国“猪下水”找到好出路

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【大纪元2017年06月06日讯】(大纪元记者李平多伦多编译报导)近年,加中贸易关系有日益超过美中贸易之迹象。《环球邮报》报导,去年加拿大对中国猪肉出口总量大幅飙升后,今年一季度对中国的猪肉出口总量就高达近9.3万吨,超过美国对中国的猪肉出口总量的8.75万吨。照这样下去,实现37.2万吨年出口目标不成问题。而这种情况,在过去二十年内,只发生过几次。

加国猪农福音

中国人对猪肉消费需求大幅上升,其中也包括猪蹄、猪肘和猪内脏等消费需求,而这些部分,在加美两国消费市场非常有限。同时,中国加强环保标准,迫使中国国内部分养猪场关闭,推动猪肉进口需求。目前,中国的猪肉消费几乎占全球猪肉消费的一半。

所有这一切,对于加国猪农来说是天大福音,应中国瘦肉精禁令需求,加国猪农也已完全停用瘦肉精。相比之下,美国猪农中,仅近半数停用瘦肉精,对中国出口猪肉相对较小。在这种情况下,包括美国三大养猪场在内的许多美国猪农,也开始日益生产无瘦肉精猪肉。

加拿大对中国的猪肉出口上升,凸显出中国巨大的猪肉市场,正日益影响全球猪肉供应国的猪肉生产方式和利润波动。2013年的数据显示,美国对中国的猪肉出口总量计33.3万吨,是加拿大对中国的猪肉出口总量16.1万吨的两倍多。

就在当年,加拿大猪农开始全面停用瘦肉精,此后对中国的猪肉出口节节升,今年一季度对中国的出口总量更是少有地超过美国。早就停用瘦肉精的欧盟,是中国最大的猪肉进口国,今年一季度对中国的猪肉出口总计39.3365万吨。

瘦肉精之争

2002年,北京政府宣布禁用瘦肉精,称用瘦肉精喂养的猪肉会引起恶心和腹泻,对心脏病患者有致命风险。但美国药品食品管理局(FDA)1999年审批通过瘦肉精时,称瘦肉精不会对人类健康造成什么巨大影响,引起外界批评。

2014年,多个环保团体状告FDA,指责FDA未能尽职调查瘦肉精对人体健康的影响,后来官司因技术原因撤诉,目前案件还在申诉中。但猪农和猪农团体称,用瘦肉精、能用更少的饲料,让猪出栏得更快。在此期间,加拿大卫生部门也审批许可猪农可用瘦肉精。

网上猪肘卖得欢

中国对猪肉需求大,利润诱惑加国猪肉公司。去年,曼省HyLife猪肉加工公司开始在JD.com网站上向中国直销猪蹄和猪肘,和阿里巴巴竞争。HyLife首席运营官Claude Vielfaure说,中国网上猪肉消费巨大。

中国对猪肉进口需求大幅上升,推动猪蹄、猪腰和猪肝等猪肉副产品价格上升。加拿大最大的猪肉包装公司Olymel销售与市场副总裁Richard Davies说,现在猪蹄每公斤价格要2.5加元多,是两年前的近两倍。

目前,中国是全球最大的猪蹄需求市场,其次是台湾和菲律宾。去年中国的猪肉消费总量高达550万吨,这还是过去四年中消费总量最低的一年。尽管如此,近年中国许多中小猪农因猪肉价格跌和环保要求收紧,纷纷关闭,猪肉进口需求仍大幅飙升。去年,中国成为魁省Olymel公司最大的出口市场,赶超美日,该公司甚至计划最早明年年初在中国设立销售处。

中国需求改变世界养猪法

在停用瘦肉精方面,美国猪农比加拿大猪农反应慢一拍,主要原因是美国国内猪肉需求也很大,位全球第三。此外,美国Tyson和Hormel两大食品公司,没有自己的养猪场,猪肉是由其它猪农供应,其中有些猪农仍使用瘦肉精。另外,美国还向不禁用瘦肉精的两大出口市场——墨西哥和日本出口猪肉。

尽管如此,美国猪农仍想扩大对中国猪肉出口,努力生产不用瘦肉精的猪肉,希望通过增加无瘦肉精猪肉产量,减少猪肉过中国海关被拒的风险。全球最大猪肉生产商、香港上市公司WH Group集团的子公司──美国Smithfield公司,已经停用瘦肉精两年多。作为中国猪肉最大的出口商,Smithfield去年对中国猪肉出口总量破30万吨。

下月,美国第二和第三大猪肉生产商──Seaboard和Triumph将在爱荷华州联合开设一家猪肉加工厂,全部采用无瘦肉精的猪。美国Prestage Farms养猪场也计划到2018年,在爱荷华州新建一个年屠宰1万只无瘦肉精的屠宰场。Prestage说,现在美国猪的数量巨大,外国需求是保证利润的关键, 包装商都希望用无瘦肉精猪肉,尽量多地出口猪肉。#

责任编辑:文风

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