【大纪元2017年07月03日讯】一件看似不可能做到的事情，引起了网友们的热烈讨论，那就是：

一块豆腐只能切二下 ，怎么切才能切八块？

虽然很多人选择了放弃，但还真有一些机智的网友想出了下面几种方法。
你觉得哪个最好？

答案1：
用分苹果器，一刀就八块

——这种方法是挺聪明的，可是加上苹果核那部分，就是9块了吧？而且要求是2下，切一下是不是不合要求。如果可以调整，一次切4份，那就完美了。

答案2：
用十字刀

──这个看起来，各方面要求都符合了。不过，有这样的刀吗？

答案3：
先切2刀成为4块后，放一面镜子到豆腐旁边，就是8块啦！

答案4：
当作脑筋急转弯来想，题目是一块豆腐切两刀，切开之后就是新的2个“一块豆腐”啦，所以每一块还能切两刀啊。

答案5：
因为没有限制工具，所以用两把刀，切两次就可以完成。

大家都好机智喔。

屏幕前的你，还能想出什么更好的方法吗？

切豆腐的极致──文思豆腐

说到切豆腐，就不能不提中国的淮扬名菜：“文思豆腐”。这道菜的特点，就是把豆腐切的细如发丝，就像下面影片中一样。
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文思豆腐已经有300多年的历史了，它在淮扬菜中的地位非常显赫，相传与乾隆皇帝游江南有关。

有一天，乾隆微服探访民情，来到了扬州西宁寺，已近午饭时刻，随身侍从赶紧请住持准备午餐。正等待用餐的乾隆，听到几位香客对刚才吃完的豆腐菜，赞不绝口，乾隆就好奇问他们：“那豆腐菜可有特殊风味？”其中一位答道：“本寺有名的豆腐菜，人人皆爱，味道清香爽口、滑嫩鲜美，吃了口齿留香还想再吃。”乾隆一听，也想尝它一尝，又问：“这豆腐菜可有名称？”他们异口同声：“无名称，只知道是文思大师烧煮的。”

乾隆到了斋堂，看着满桌菜肴问：“哪一道是文思大师烧煮的豆腐菜！”住持恭敬回复：“今日因贵客光临寒寺，特准备上等的斋菜，故无文思和尚的豆腐菜！”乾隆听后越加好奇，坚持要尝。住持只好赶紧叫文思和尚下厨，约一刻光景，清香的豆腐菜扑着乾隆的鼻尖而来。

正当乾隆拿起筷子品尝时，却不见一块豆腐的踪影，只见那千万根的白丝线在碗里漂浮，正觉得纳闷之际，住持赶忙解释：“那白丝线就是豆腐切成的！”乾隆迫不及待地品味几口，龙颜大悦：“文思豆腐！文思豆腐！果非浪得虚名！刀工非凡，汤味鲜美，豆腐丝滑嫩，清香爽口。”于是命人将它列入宫廷御膳中，也因为这段境遇，使得它在淮扬菜中地位显赫。

“文思豆腐”原是一道素食豆腐汤，由清朝扬州天宁寺的“文思”和尚所创，将嫩豆腐、金针菜、木耳等食材，切成数千根细丝后烧煮而成的，深受前往拜佛的香客喜爱，故称为“文思豆腐”，后经名厨改良食材与作法，使色泽更加美观，汤味更加鲜美，亦可荤餐，使其更受欢迎。