【大纪元2017年07月23日讯】（大纪元记者陈志达台湾台中报导）家族长年在新社地区种植香菇的詹镇隆，为了突破多年来养菇的困境，除了以年轻人不服输的冲劲辟建最新的太空包制包场之外，詹镇隆也具有参与国际FSC产销监管链验证（Chain of Custody，COC）的远见与愿景。他说：“没有夕阳产业，就是要调整方式。不要怕比较，有比较才会进步。”
詹镇隆与FSC验证人员除了在即将启用的新厂房中，逐一检视流程与细节，也在养菇场标示各种工作区域与确认必须填写的文件。永在林业合作社今年通过FSC验证的木屑，全部会交货到新厂房制成太空包，并利用农试所新开发的液体菌种植菌、水帘式层架栽培系统降温，生产全球第一批FSC验证香菇。
“能够有机会跨出去、做出改变，对于合作的对象，我都觉得很感恩。”詹镇隆认为有农试所技术支援，新社区农会的协助行销，FSC验证的木屑的助力，加上农友间的合作，香菇产业多年来最有机会突破现况的时机就是现在，对于未来，詹镇隆充满希望，他说：“请消费者期待，并支持我们今年底推出的FSC验证香菇！”
研究室人手不足 有赖政府重视与作为
“博士，好久不见你了，怎么不多待一会儿就要走？”这是目前吕昀陞到新社地区与菇农互动时，最常听到的问候。为了协助菇产业菌种研发与提升生产技术，吕昀陞前几年努力申请研究计划经费，目前成果一项一项展现，开始见到改变的曙光。不过，他与产地菇农互动的时间，却比以往减少许多。
吕昀陞说：“计划经费争取到了，我们也把成果做出来了。不过，光是写计划报告，就要写1个月，必需处理的事务性工作越来越多，现在常常只能用半天出差，然后就得赶回来。”有经费，不是就能找到人协助做事吗？“虽然可以聘用助理协助，但是农试所是公家机关，很多事还得高考及格的正式职员承办，目前，菇类研究室只有6位。我们一位同仁1月分退休后，至今也还未补人。”吕昀陞表示，能否增加人力，还得上级主管决定。
2016年，全台湾所有菇类年产值统计大约109亿元，外销无价格优势，大多内销。出口最多的金针菇近年遭大陆与南韩快速取代，仅剩高品质干香菇出口日本、美国能持续增加。台湾种植菇类虽已近百年，但产业发展至今仍以小农小企业居多，菌种研发或产业技术升级，仍相当依赖政府部门。
菇类研究室目前编制6位研究人员，要扛起所有菇类研究试验，并做产业突破。相较南韩投入约30位博士、2~300位人力、设置“山林组合食用菌研究所”抢攻大陆与东南亚市场，政府的重视程度与作为，有明显差距。
新闻小辞典：什么是FSC验证？
森林管理委员会（Forest Stewardship Council 缩写为FSC），是一个国际性、非政府、非营利组织，创始成员是由环保团体、林木公司、原住民代表、第三方验证公司联合成立的，兼顾环境、产业、地方社区等各方面的利益，因此得到大多数非政府组织及零售商的支持。
FSC有森林管理（Forest management, FM）与产销监管链（Chain of custody, COC）两大验证范围。目前已经有超过1亿公顷的森林，在80个国家有FSC验证，受保护的森林数量随着越多消费者采购有FSC标签的产品而增加。
责任编辑：罗令尹
