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台湾美食结合花草 台中早餐展现清新氛围

花漾台中馆由台中日月千禧酒店、古典玫瑰园及包心菜实验厨房等6家餐厅、饭店主厨分别共同巧手创作出“台中早餐”料理。(台中市政府提供)

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【大纪元2017年07月24日讯】(大纪元记者邓玫玲台湾台中报导)2017台湾美食展进入倒数第2天,台中市政府观光旅游局现场设置“花漾台中馆”,运用花博元素呈现“台中的一天”的美食面貌,23日由在地6家餐厅饭店主场共同创作了“台中早餐”,结合花草布置,让人宛如在草地上用餐的清新氛围,还有采用大甲芋头、玫瑰花做出“玫瑰翻糖芋头磅蛋糕”,吸引民众驻足观赏拍照,享受视觉、味觉的多重感官响宴。

花漾台中馆一早即飘来阵阵香味,由台中日月千禧酒店、b.LAB基础实验、VVG Food Play、印月餐饮集团、古典玫瑰园及包心菜实验厨房等6家餐厅、饭店主厨分别共同巧手创作出“台中早餐”料理,“古典玫瑰园”陈重光主厨推出“玫瑰艺术下午茶”套餐,其中以大甲芋头做出的“玫瑰翻糖芋头磅蛋糕”,以玫瑰花呼应花博主题,极具美丽浪漫造型外,更将芋头的浓郁香味与玫瑰做了更完美的搭配组合。

“古典玫瑰园”陈重光主厨推出“玫瑰艺术下午茶”套餐,其中以大甲芋头做出的“玫瑰翻糖芋头磅蛋糕”,以玫瑰花呼应花博主题。(台中市政府提供)
“古典玫瑰园”陈重光主厨推出“玫瑰艺术下午茶”套餐,其中以大甲芋头做出的“玫瑰翻糖芋头磅蛋糕”,以玫瑰花呼应花博主题。(台中市政府提供)

而“包心菜实验厨房”林慧婷主厨则是利用大坑竹笋所做成的酸笋,经过细心慢工烹调成具有多层次滋味的酸荀野菇酱,再搭配大甲芋头泥做成香煎鸡腿餐料理,除展现在地食材好滋味外,也要让民众吃得自然、健康及美味。
“包心菜实验厨房”林慧婷主厨则是利用大坑竹笋所做成的酸笋,再搭配大甲芋头泥做成香煎鸡腿餐料理。(台中市政府提供)
“包心菜实验厨房”林慧婷主厨则是利用大坑竹笋所做成的酸笋,再搭配大甲芋头泥做成香煎鸡腿餐料理。(台中市政府提供)

观旅局指出,期盼透过这次美食展的机会,行销台中在地美食、特色食材及花卉,并串联中台湾七县市,吸引国内外旅客到中台湾体验自然生态、采果赏花、文化巡礼、温泉泡汤和健行养生等慢活主题游程。

责任编辑:罗令尹

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