【大纪元2017年07月08日讯】日清食品出产的“出前一丁”方便面，日前因港产版遭大陆销毁被关注。媒体曝，港人爱买日本版，中国人爱买香港版，而中国、香港、日本三地的同款方便面味道真的不一样。到底有什么不同呢？
台湾人创办日清 出前一丁已近50年
1948年，日籍台湾人安藤百福（原名：吴百福）创办日清食品，1958年发明方便面“鸡汁拉面”，1968年推出袋装的“出前一丁”（意译为“速递一份”）。
日清早在1970年在美国洛杉矶开设第一家海外工厂。1985年，香港工厂正式启用，工厂位于大埔，占地超过5万平方英尺（4,645平方米），产品销往香港和中国大陆。
1994年，日清广东工厂投入生产；2015年，日清福建工厂和浙江工厂相继开始运营，规模均超香港工厂数倍。
目前，日清食品在全球已经开设15家工厂，除中港，还包括泰国、菲律宾、印度、巴西等。
无论是日本工厂还是海外工厂，日清生产“出前一丁”方便面的步骤共有9步，分别是和面、面棍压面、制面机压面、发酵后压面、切面、蒸面、磅面、炸面及入袋封口。
同为出前一丁 中港日版大不同
分别品尝过日本版、香港版和中国大陆版的食客，都会说，同样是“出前一丁”，味道却不同。
仔细看配料表可以看出，面饼部分，日本和香港使用纯小麦粉，而中国产面饼使用的是小麦粉混合淀粉。
从口味上区分，日清食品创始人安藤百福的孙子安藤清隆曾经说：“港版的麻油味出前一丁，麻油的苦味较突出，与早期日本的出前一丁相同，制作配方从未改变过。”
安藤清隆介绍，曾经在日本和香港，用港版和日本版麻油味出前一丁请消费者进行盲测，大部分试吃的消费者认为香港产的味道更好。
一位香港经营日杂百货的老板介绍，尽管港人认同港产方便面的信誉和品质，但认为日本版的品质更有保障。
而中国产的“出前一丁”，尽管价格最低廉，但消费者仍愿意选择港版和日本版。
新闻背景：港产方便面出口大陆被销毁
7月3日（周一），中国国家质监总局公布，3.1吨由香港生产的日清方便面，因检测出大肠杆菌菌群超标，被全部销毁。销毁的产品包括1,656公斤黑蒜油猪骨汤味方便面，以及1,503公斤东京酱油猪骨汤味方便面。
此外，还有2.3吨其它产地的方便面被销毁，其中包括日清食品日本生产出口到中国的5款产品，即20.4公斤日清迷你型鸡汤味即食面、46.2公斤日清鲜虾味即食面、34公斤日清咖喱味即食面、87公斤日清鸡肉味即食面和105公斤日清芝麻油即食面。
香港媒体报导，在得知3.1吨港产出前一丁被销毁后，香港日清食品对旗下产品进行检测，并未发现产品问题。公司同时表示，出口中国内地的产品与香港本地销售的产品不是同一批次，香港出售的产品可安心食用。
责任编辑：苏明真
