【大纪元2017年07月10日讯】天气燥热，食欲不振，睡眠不好，脾气烦躁，这是夏季的“常见病”。吃些酸酸辣辣的料理，开开胃，首先把胃服侍好，“常见病”就好了一大半。南洋天气炎热，南洋菜肴特别是泰式料理口味多是酸酸辣辣，非常适合夏天开胃下饭。
这个视频介绍了泰式打抛猪料理的做法。打抛猪也叫打抛叶，是一泰国植物的名称。打抛猪料理就是用打抛叶做的猪肉料理。可用九层塔（basil）代替打抛叶，在北美大蔬菜商店可以买到九层塔。下面是料理配方：
酱料比例：
1.酱油1匙
2.酱油膏1匙
3.鱼露1匙
4.胡椒粉
5.水2匙
配料：
1.蒜头8颗
2.辣椒2条
3.猪绞肉
4.九层塔
5.糖少许
6.柠檬半颗
7.葱花（可放可不放）
夏天好下飯系列 泰式打拋豬“非正統醬汁比例”但是讓你輕鬆端上檯面😉我朋友說：天氣燥熱，脾氣就會暴躁，事情就做不好🤔這時候就是吃酸酸辣辣的料理，開胃吃飽飽脾氣就會好💞最近一沒有下雨，天氣真的是熱到不行…😭尤其是在廚房工作裡更是…
Posted by 錵鑶居家料理小教室 on Wednesday, July 5, 2017
编辑：金河
