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【阮公子】加拿大150限量收藏版生啤

文/图:阮公子

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【大纪元2017年08月11日讯】那天专程往素里市规模庞大的 Central City Brewing去,参加别具特色的庆贺Canada 150派对,12 款代表着12个行政区与省份的手工啤酒是当然的主角,但我极乐意趁参观酒坊时去认识一直不停在扩展的Central City 的作业与出品。

20170714_182937Central City Brewing 的素里厂房四年前建成,占地65,000平方呎 ,酿酒厂外亦设有酒吧。另在市中心Beatty 街近两所大球场附近也设有酒吧式餐厅。素里厂房有足够的设施每年酿造一千万公升啤酒,实在非同小可。年年获奖的“Red Racer” 品牌啤酒旗下的13 款熟悉的生啤如 Pale Ale、India Pale Ale、 Blond Ale和 Lager 等都大受酒客欢迎。也有混入特殊素材酿成的特色生啤及果子西打等,都排列在酒吧冷柜中零售,在政府酒房、私营酒铺与美国亦有售。不久前更加设蒸馏设施,酿造威士忌、琴酒及伏特卡,其中不少是得奖佳酿。 2003年在素里近驾空车站以小型酒坊起步,至今日的盛大规模, Central City Brewing已晋升为省内重量级啤酒厂。先后在2010 和 2012获选为 Top Brewery of the Year,便是最佳的实力证明。

20170714_171803加国12间啤酒坊,特别为加拿大150携手合作,创造出12款各有韵味的手工啤酒在现场请君品尝,包括:
1. BC省Four Winds Brewing Company :西岸格调IPA(Indian Pale Ale)。
2. 亚省Last Best Brewing:用小麦为主的 Berliner Weisse。
3. 沙省Black Bridge Brewery:德国式German Style lager。
4. 曼省Half Pints Brewing :Land of Rice & Honey Saison。
5. 安省Beau’s Brewery:Upper Reaches Pale Ale
6. 魁省 Le Trou Du Diable:Bouclier Canadian Pilsner。
7. 纽宾士域New Brunswick Picaroons Brewing:特甘 Traditional Ale in Extra Special Bitter style。
8. 新斯科舍省 Garrison Brewing:苏格兰 Scottish Ale。
9. 爱德华王子岛Prince Edward Island PEI Brewing:Honey Ale
10. 纽芬兰 Quidi Vidi Brewing:芳香 Hefeweizen。
11.育空区 Yukon Brewing :果味黑啤 Dark Ale。
12. 西北Northwest Territories NWT Brewing 比利时式Miner’s Refresh Grissette。

看见不少顾客购买双份带回家,一份享用,一份好好藏存之……加拿大150的纪念特酿呢,大有收藏价值! ◇

责任编辑:邓林

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