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布鲁塞尔热爱异国料理 但对台菜很陌生

布鲁塞尔有许多外派人士,对异国料理接受度高,图为
印度美食节涌入大批人潮,但居民表示对台湾菜很陌生
,连使用什么食材都很难想像。
(中央社)
布鲁塞尔有许多外派人士,对异国料理接受度高,图为 印度美食节涌入大批人潮,但居民表示对台湾菜很陌生 ,连使用什么食材都很难想像。 (中央社)
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【大纪元2017年08月13日讯】台湾常以美食对外宣传,但似乎缺乏一个主打印象,在布鲁塞尔如此国际化的都市,居民说对台湾文化很陌生,连台湾菜使用什么食材都很难想像。

位于欧洲联盟与北大西洋公约组织(NATO)所在地,布鲁塞尔的居民过半是外国人士,因此这里集结了各种异国料理,只要有异国美食节常见人潮汹涌。

例如今天登场的2017印度美食节,在最具盛名的50周年纪念公园举办,即使天空飘着毛毛雨,但游客络绎不绝,约20多个摊位排著长长人龙,印度人士及本地居民一起等待品尝各式各样的咖喱、烤鸡、炸物、烤饼等。

布鲁塞尔居民对尝试不同文化的食物接受度很高,从印度美食节就可以看出来,活动发言人史瑞曼(Sreeman)接受中央社访问时表示,他们在2015年首度举办,受到大家欢迎,隔年立刻就扩大规模,同意食物是拉近不同文化距离的最佳利器,但除食物外,他们没忘记推广整体文化,现场也有印度武术及宝莱坞歌舞等各式表演。

若与欧洲人讨论亚洲食物印象,他们可以说出日本有寿司、香港有饮茶、印度有咖喱,至于台湾,欧洲多数人则说不出来,他们觉得台湾似乎缺乏一个主打形象。

记者在印度美食节现场访问布鲁塞尔民众伊娃(Eva)与萨斯基亚(Saskia),她们说从新闻上知道台湾,但真的对台湾的食物及文化感到很陌生,连台湾料理使用什么食材都想像不出来。

她们表示,知道亚洲文化历史悠久,有机会的话会想多认识亚洲,也认为台湾若在比利时办美食节大家都会有兴趣,会想知道台湾菜跟其它亚洲菜是否不一样,不过伊娃也表示,食物只是文化的一部分,推广更大范围的台湾文化更重要,这才有更大吸引力。(转自中央社)

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