【大纪元2017年08月13日讯】文：百合・美食专栏作家
今天的主角其实不是美食，而是默片大师——卓别林。今年7/21 – 7/23 是卓别林纪念日，在硅谷居住那么久，竟然不知道默片大师卓别林的制片厂就在离Fremont不远的近郊。电影会每年一度的Field Trip，今年选择来到这里一同庆祝查理・卓别林日（Charlie Chaplin Days）。
初次来到尼尔斯（Niles）小镇，车子转进来仿佛回到了50年代，时空转换后的另一个世界。离硅谷不过半个小时的车程，在此小镇慢下脚步，一切速度都成了太空漫步。不会有人催你做这个、干那个，也没有任何任务必须定期完成。
小镇里的咖啡香和北京烤鸭
小镇咖啡店飘来阵阵新磨出来的咖啡香味，无数个古董店排列在前，告诉你这是有一点历史成绩的地方。
在硅谷住了几十年，一个近在咫尺的地方竟然叫我惊艳不已。要不是因为卓别林的提醒，我恐怕永远都不知道有这个地方的存在。
一大清早大家集合之后，到Niles Community Park绕场一周，也算是今日的健行、健身。宁静的小湖，犹如走进了世外桃源，远离尘嚣。一群鸭鸭可能很少见到老中，吓得成群结队的往湖中心游去，快要到口的“北京烤鸭”就这么飞了。
复刻版的卓别林
小镇大街上有个火车站，在古老时代是开南往北的中央重站。我们一行人在尼尔斯默片博物馆（Niles Silent Film Museum）门口集合，只要5块钱，导游便带着我们全程走一趟步行导览。将Niles小镇的人文、历史及建筑物交代得清清楚楚。
制片厂在1913年成立，默片大师卓别林也在这个小镇拍下许多名著。随着电影会的带领，看了几部卓别林的电影，才发现他是个舞蹈专家。想着想着，真的前面来了一个卓别林，模仿他的舞蹈技能真是一模一样。
卓别林小镇，老中开的餐馆
Niles这个可爱的古城，如今已被人们遗忘，因为就在山边，大多人都开不到这里来。如果有一天有个闲暇时刻，不如到此逛逛走走，这里的古董店十分有名，也有几家很好吃的餐馆。
我们中午吃的The Niles Cafe竟然是老中开的，他的三明治里面有的有夹凤梨，也有夹花生米的，独俱一格，后面有个小院子，在树下吃午餐，聊聊卓别林，下午再去看个只要五分钱的电影。偷得浮生今日闲，也是个好去处。
The Niles Cafe
121 I Street, Fremont, CA 94536
8:00 AM～3:00 PM
（510）791-6049
Menu：places.singleplatform.com
本文刊载于旧金山7月29日美食专版，请点阅
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责任编辑：李欧
