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科技新贵改行当农夫

刘恩海种植有机蓝莓 关爱生命 回归真正生活

刘恩海正推出加拿大制造的Berry Legand蓝莓酵素。他种植的有机节瓜也是普通的两倍大。(邱晨/大纪元)
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【大纪元2017年08月18日讯】(记者邱晨温哥华报导)刘恩海曾是台湾科技公司的董事长,打从年轻入行,就一直是资讯科技的专业经理人,西装革履,出入豪华餐厅与场所。2009年以后,他是列治文乐活有机蓝莓(Lohas Farm)的农场主,锄犁乡间,过上了农夫生活。

走过来的刘恩海(Fred Liu),戴着金属边眼镜,身着白色衬衫,面色红润,总是憨厚的笑着,令人温暖信服。在他身后的是一直无怨无悔默默支持他的刘太太。

图:刘恩海从科技新贵走向成功的农场主,现又推出加拿大制造的Berry Legand蓝莓酵素,造福人类。(邱晨/大纪元)
刘恩海从科技新贵走向成功的农场主,现又推出加拿大制造的Berry Legand蓝莓酵素,造福人类。(邱晨/大纪元)

朋友们对他的人生转变惊诧不已,他却乐在其中。

那么,什么样的原因与契机,促使刘恩海作此“天壤之别”的决定,自己的人生轨迹也发生了180度的大转弯呢?

为了家庭 放下电脑 扛起锄头

2005年,为了孩子的教育,刘恩海全家移民到加拿大。那时他女儿才10岁,自己不得已成为“空中飞人”,两地飞来飞去。

一次飞来加拿大的家,妻子叫他一起去摘采有机蓝莓。刘恩海第一次尝到卑诗的蓝莓,“好好吃呀!很甜,很香!” 他说从来没有吃过新鲜蓝莓,小小的卑诗蓝莓入口,除了多汁甘甜,竟然有股说不出的清香!他后来带一些蓝莓给台湾的朋友,大家都赞不绝口。这次他与蓝莓结下了不解之缘。

那时的他,事业正蒸蒸日上,以赚钱为第一,然而,当他发现太太独立,在温哥华学会了开车,10岁女儿没有他的陪伴也在长大,自己只不过是一个赚钱的机器时,心中说不出的失落与感伤。

图:刘恩海放下电脑,扛起锄头务农,从事慈心农业行业。(刘恩海提供)
刘恩海放下电脑,扛起锄头务农,从事慈心农业行业。(刘恩海提供)

2007年,他毅然结束当时已经在台湾经营得有声有色的高科技事业,决定定居加拿大。居住在温哥华这个世界最宜居城市,他经历了巨大的变化,开始信佛、吃素,将家庭放在首位,更走上锄犁乡土的田园之路。

高科技 VS传统农业 他做了选择

刘恩海的有机蓝莓远销海外,记者很好奇他是怎么成功的,他过去的高科技背景对这一切有所帮助吗?或用哪些高科技投入蓝莓的种植吗?

谈起科技,这个话题触动了刘恩海的内心深处。

他说,高科技是人们为了追求快速、方便,为了赚钱轻松,采用各种高科技办法,让农作物生长迅速,外表光鲜亮丽,保鲜时间长,等等。

图:刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。 (刘恩海提供)
刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。(刘恩海提供)
图:刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。 (刘恩海提供)
刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。(刘恩海提供)
图:刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。 (刘恩海提供)
刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。(刘恩海提供)
图:刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。 (刘恩海提供)
刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。(刘恩海提供)

为了减少虫害与杂草,人们使用杀虫剂与除草剂;长途运输时,喷洒保鲜剂;使用生长激素与农药,催生种养殖的动植物等。这些办法各种各样,五花八门,确实可以赚快钱、多赚钱。

然而农业高科技的后果,刘恩海心知肚明:使用农药化肥、生长激素、防腐剂、保鲜剂等,食品业虽然限定了其安全含量,可这都是会吃到肚子里的;而且对人体的长期影响不可忽视。“这种高科技种出的蓝莓,你敢吃吗?”“我不敢吃!更不愿给别人吃!我种的蓝莓就要用最原始最自然的有机耕种方法,我不要高科技!”刘恩海一脸坚定地说。

回馈自然 “它们吃剩下的就是我的”

2009年,刘恩海开始了有机蓝莓的种植。风调雨顺,蓝莓大丰收!他与太太在高兴之余,发现市场收购价才0.75元/磅,蓝莓都烂在地里,因为采摘成本也要0.50元/磅,赔本生意呀!第一次收获自己种植的蓝莓,刘恩海就体味到了“果农哭”的痛楚。

2015年,卑诗遭遇罕见的干旱,新种植的蓝莓都干枯死了,只有根深的蓝莓,结出了果实。他说,只收获了一半蓝莓,他深深体会到“农民是靠天吃饭呀!”

图:刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。 (刘恩海提供)
刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。(刘恩海提供)
图:刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。 (刘恩海提供)
刘恩海的乐活农场不用农药化肥与除草剂等,各种物种共存,形成一个良好的生态环境。(刘恩海提供)

乐活蓝莓农场是家庭操作,每年春季与果实成熟前,杂草都生长非常迅速,需要自己动手铲草;蓝莓也有天敌,经常有小鸟、老鹰光顾,偷吃成熟的大个蓝莓;雉鸡、蜜蜂、瓢虫等,都把果园当成家,农场生机勃勃。

刘恩海对此很坦然:“胸量放大点,大家共享,让它们吃,剩下的就是我的。”

有机种植须有理念支持

从事蓝莓耕种近10年,他最大的感慨是:“有机种植是很辛苦的,除非有理念支持。”

刘恩海2007年开始信佛,相信人应该做善事,才有好报,“我学佛后,认识到有机保护众生,对人好,对生命好,对土地好。”于是,他毫不犹豫选择了有机种植。凭著爱心、用心与勤奋,刘恩海夫妇种植的蓝莓颗粒大、味道甜。

图:乐活农村蓝莓通过台湾食物安检的证书。(刘恩海提供)
乐活农村蓝莓通过台湾食物安检的证书。(刘恩海提供)
图:乐活农村蓝莓通过加拿大有机物证书。(刘恩海提供)
乐活农村蓝莓通过加拿大有机物证书。(刘恩海提供)

乐活农场的蓝莓获得了加拿大的有机食品证书;刘恩海每次将蓝莓空运回台湾,都经过食品安检,查验其农药残余度。不过,有没有有机证书,老顾客都信得过他。刘恩海夫妇给老顾客的价格也不肯上涨,感谢他们在没有有机认证前,对自己不离不弃的信任。

刘恩海并不满足于蓝莓的种植,更让种植、采摘、行销、包装与加工一体化,自产、自营自销,并走入加工业,让自己的蓝莓常年有销路。

走入田园方知“真正的生活”

十年耕耘,刘恩海与土地打交道中,体悟到老祖宗的种种智慧与奥妙。每天随着日出而作,日落而息,刘恩海才了解到节气与古老智慧,比如惊蛰、清明……“一些常用谚语,像‘惊蛰二月弹雷,稻子重过秤锤’、‘清明风若从南起,预报一年有大收’等,老祖宗留下的说法原来是富有智慧的。”

他感叹说:“我以前过的不是人的生活。” 每天匆匆忙忙上班,路上塞车,熬夜晚起,有时早餐也顾不上,就是忙着赚钱。

图:刘恩海生产的有机蓝莓健康有味。 (网络图片)
刘恩海生产的有机蓝莓健康有味。(邱晨/大纪元)
图:刘恩海生产的有机蓝莓健康有味。 (刘恩海提供)
刘恩海生产的有机蓝莓健康有味。(刘恩海提供)

现在生活变得悠闲自在,不用赶时间,不用拚命干,每天看着天空,朝霞夕照,心中说不出的恬静美好。过着这种“采菊东篱下,悠然见南山”的日子,刘恩海体味到“真正人的生活”。

蓝莓酵素热销亚洲

卑诗蓝莓通常在7、8月份成熟,有机蓝莓的保存期更有限。今年56岁的刘恩海表示,虽然自己不再那么追求金钱利益,不过蓝莓行业也有燃眉之急。

于是他将自己的有机蓝莓加工,生产蓝莓干、蓝莓酱和蓝莓精华原液。后来了解到酵素,是一种新研发的天然产品,有助于消化排毒,70年代在日本研发后,流行到台湾、大陆,保质期长达5年。

瞄准了酵素这个热门市场,刘恩海在销售上也得到了朋友的鼎力相助,2013年开始加工生产蓝莓酵素,近一年酿制后,首次就卖出4千多瓶。

图:刘恩海用有机蓝莓生产的酵素,从加拿大热销台湾、大陆等。 (邱晨/大纪元)
刘恩海用有机蓝莓生产的酵素,从加拿大热销台湾、大陆等。(邱晨/大纪元)
图:刘恩海正推出加拿大制造的Berry Legand蓝莓酵素。他种植的有机节瓜也是普通的两倍大。(邱晨/大纪元)
刘恩海正推出加拿大制造的Berry Legand蓝莓酵素。他种植的有机节瓜也是普通的两倍大。(邱晨/大纪元)
图:刘恩海生产的有机蓝莓酵素在国际市场参展。 (刘恩海提供)
刘恩海生产的有机蓝莓酵素在国际市场参展。(刘恩海提供)

刘恩海反映说,20至30年前台湾时兴酵素,5至6年前开始在大陆流行,销售效果相当不错,他有专门代理在亚洲市场上推销。有顾客称赞说:“这是喝过最好的酵素。”

酵素是通过老祖宗传统的发酵法,经过8个月至1年后酿成,有助消化排毒化脂,再加上蓝莓的抗氧化效应,一瓶蓝莓酵素的标价800元人民币,人们仍然喜爱不已,在亚洲市场热销。

乐活农场生产的Berry Legend酵素,今年用纯英文加枫叶的新包装,计划今年10月份在上海酵素展上推出,是北美唯一参加亚洲酵素展的产品。

从高科技新贵到农夫,刘恩海经过的人生转折,从一个成功走向另一个成功,从沉溺于赚钱,到关爱生命、胸怀众生,带给人们诸多的思考与启迪。◇#

责任编辑:邓林

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