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爷奶古早私房菜飘香 把美味记忆传承下去

市长涂醒哲(左5)为祖孙运动会开场。(李撷璎/大纪元)

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【大纪元2017年08月18日讯】(大纪元记者李撷璎嘉义报导)嘉义市府委托嘉基长青园举办“爱在2017古早味园游会暨祖孙运动会”,18日在长青园登场,嘉义市长涂醒哲、市长夫人郑玉娟女士、众位贵宾与现场祖孙同乐。江秀李奶奶与孙女将自制古早味芋粿巧、雪Q饼送给涂醒哲夫妇品尝。在暖身操后,祖孙运动会登场,祖孙合力过五关斩六将,开心参加古早味园游会。

长青园古早味料理教室今天有15个摊位设摊,由长者制作、展售。其中,江秀李奶奶传承自其母亲的古早味芋粿巧广获好评,“让古早味继续飘香”。江奶奶谈到,她将母亲的招牌芋粿巧与竹笋包子制作方法学起来,每粒芋粿巧的底部都用香蕉叶包当铺盘,料多味实在,吃起来真是又香又Q又好吃。江奶奶的孙女今天也一同协助奶奶摆摊,在现场卖起芋粿巧,与一入口就令人惊艳的雪Q饼。

 江奶奶(左2)谈到,她将母亲的招牌芋粿巧与竹笋包子制作方法学起来,每粒芋粿巧的底部都用香蕉叶包当铺盘,料多味实在,吃起来真是又香、又Q、又好吃。
江奶奶(左2)谈到,她将母亲的招牌芋粿巧与竹笋包子制作方法学起来,每粒芋粿巧的底部都用香蕉叶包当铺盘,料多味实在,吃起来真是又香、又Q、又好吃。(李撷璎/大纪元)

丁蕙珍奶奶是大同技术学院的退休教师,她制作的眷村卤豆干也是一绝,卤到入味的豆干散发浓郁香气,这时就可搭配一杯现场贩卖的古早味绿豆汤或汽泡水。

今日的闯关活动设计包括:运用过期的月历图片自制拼图、内涵科学原理的压力保特瓶、中国结绳合力叠杯、运用纸条及迪纹针串结同心圆和捡豆子。每个关卡都要一起团结合作才能达成。每组从5关闯3关即可过关,并在关卡卡片上互相写下给对方的祝福与感谢。

得奖者的摸彩券悬挂处。
得奖者的摸彩券悬挂处。(李撷璎/大纪元)

古早味园游会激发高龄者发挥所长,唤醒市民注重食品安全及食用减少化学添加的古早味料理。现场还有从台北返乡创业嘉义青年的素食摊位,陈维信将汉堡结合素食,推出有别于传统的红麹素汉堡,汉堡肉由大豆与小麦制成,再加入健康红麹,制成养生汉堡,现在主要做网路品牌,提供外送等服务。

责任编辑:王愉悦

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