【大纪元2017年08月02日讯】每年九月初秋之时，无论是韩国人还是外地游客都专程到咸阳郡参加一年一度的盛事──山参庆典。
咸阳山参庆典的意义是采挖山参的“参瓦尼”们（即采参业者）的历史文化活动，是韩国唯一而最大的山参庆典。其实，我们咸阳地区无所不在的参瓦尼文化在告诉我们，咸阳是秦始皇派徐福寻找长生不老草的地方的最终目的地。山参庆典是根据这些历史背景为主干而开展的意义尤深的一种庆典。
今年的咸阳郡山参庆典将会9月8日至9月17日举行（共10天）。只要进入庆典场地就能感受到浓厚的山参气氛。山参沟、山参街、山参阿里郎路、山参林等，都在是山参庆典的活动主题场地，为着重健康养生的人仕，提供多姿多彩的抗老化体验馆和娱乐设施。咸阳郡为了让更多的游客能够买得到山参，今年增加了不同价格及种类的山参。
另外，令许多国际商家期待的咸阳山参庆典国际贸易展今年将于14日至16日举行，届时将有超过100种山参的产品以及当地的天然山药草、特产等可供商贸洽谈，相信是庆典活动的注目节目。咸阳郡希望更多的香港商家能够到来亲身感受。
韩国第一山参在咸阳
都知道韩国人参种类繁多，那么咸阳郡的山参到底有什么独特之处呢？韩国咸阳郡郡守林昌浩先生亲自讲解：“第一、土壤非常好。我们的咸阳郡超过海拔1,000米以上的高山共有15座，包括智异山、徳裕山等。这些高山峻岭的土壤里，含有非常丰富的“锗”（有机活性锗能抑制癌细胞的增长）。而且白天黑夜的温度差也比较大，所以咸阳的山养参的品质是最好的。山养参虽然比野山参价格低，但是它的效用不比山参差，因此仍然有很大的市场。
第二，咸阳郡地方政府具有独特的政策，令咸阳的山养参能够大放异彩。我们从2003年开始进行了山养参产业发展项目。从2006年开始在国内实行了山养参生产履历制度，在产品上贴上了咸阳山养参的认证标签才可销售，给消费者很高的信心。从2014年开始，山养参农场自发的组织保护山养参的活动，保证所有山养参保持优秀的品质。
咸阳让山养参产业变成了特区化产业，这也是一个凸出的政策。从2005年开始被指定山养参产业特区，为了守住咸阳山养参的优秀性，我们付出了辛勤的努力。结果2015年咸阳被选为全国地区发展优秀特区，国家政府颁发褒奖。这表示，我们郡为咸阳山养参特区化所付出的努力得到了肯定。”
咸阳郡山参产业走向国际
咸阳郡自从参加香港举办的国际食品博览会，之后的交流进行的非常活跃。去年，45名商家访问了咸阳郡，也有不少商家为了选拔优秀的产品个别的访问了咸阳郡。今年，咸阳郡为了提供更加优秀的产品，也让客户体验观光产业领域，正在进行全面的准备。尤其，为2020成功举办咸阳山参抗老化博览会，各方面正在筹划当中，在开发机能性产品上也成就了很大的发展。我们正在尽最大的努力，让访问咸阳郡的顾客都能够满足。
咸阳郡简介
咸阳郡是一个群山环绕的地方，以北有德裕山，以南有智异山，以东有伽倻山，这里共坐落着15座海拔1,000米以上的高山，是一片绿色无污染地带。咸阳郡山青水秀、腐叶土壤广布，而且土壤中含有的有机锗成分非常丰富，比其它地区高出3～6倍，为山参生长创造了最佳环境。
山养参VS人参
山养参是仅次于野山参的上品，其药效远远高于人工养殖的人参。医学证明山参药用价值极高，具有补气强身、益智安神、延寿美容的功效。而且由于咸阳郡土壤中的有机锗成分，在此地生长的山参含有大量的Compuond K人参皂苷成分，有良好的抵抗顽症的功能。
山养参的参种为通过检测的、无农药残留的种子，把它播在海拔700～800米的高地，任其在高山中吸收天地日月精华、自然生长而成的参，山养参完全生长于野生环境，不加化学肥料，也不喷洒农药。就像百炼成良材的钢铁一样，经过十几年的风吹雨打最终存活下来的山养参也就具备了与野山参相差无几的药效，与一般人参可谓有天壤之别。
去年香港旅客反馈
Health and Green Limited负责人史先生去年参加了商务考察，他表示：“咸阳郡政府主办单位的安排十分好，衣食住行的安排相当不错，并能深刻感受到对方很有诚意合作。当中的贸易会很不错，很多图片介绍，产品是当地生产，质量很好。发觉韩国除了人参之外，还有不少好东西。”他回忆当中一个环节是到深山挖掘山参，觉得很有创意，很特别，亲身体验比听讲解更好。他表示此行最大的得着是对人参知识的增长，作为一个人参代理商，了解并实际接触人参的种植过程和成长生态、条件很有帮助。
观光旅客谢小姐认为现时韩国潮流兴起，但像咸阳郡这类拥有原始韩国文化的地方则很少香港人知道，她认为咸阳郡给人的感觉很真实、很有历史意义、亦很罕见，当地地理环境特别，保留了很原始的风味，非常值得推广，很适合现代人休闲养生。如当地的野菜、野木耳，需要人手采摘，而且过程艰辛，所以一年的产量只有20斤，味道很不一样，营养含量丰富。而当地的山参没有农药及化学肥，纯粹靠土壤本身的营养，所以能够保持高质量，实在难得。
《香港大纪元》业务代表张小姐津津有味的回忆当时挖掘山参的过程，“在700米的高山上有烤黑猪肉食，早上又让我们挖掘山参，当中有些山参绑红绳及蓝绳，掘到代表会遇到好运，而且还可以即场吃，参味特浓，新鲜回甘。”另一个印象深刻的环节是参观一间有几千年历史的韩屋，是一个名门望族的祖屋，古代皇上曾每年赐牌匾以赞扬该家族的孝道，房子的建筑亦别具特色。#
日期：2017年9月8日－17日
（2017咸阳山参庆典国际贸易展为期3日，举行日期：9月14至16日 ）
地址：韩国庆尚南道咸阳郡咸阳邑校山里1047-1（从釜山机场坐2小时车程）
网址：http://www.sansamfestival.com/ch（中文）
中文查询：+852 52614320（金小姐）
