【大纪元2017年08月21日讯】（大纪元记者郑丽加拿大卡尔加里编译报导）加拿大卡尔加里营养师Andrea Holwegner近日为《卡尔加里先锋报》撰文，论述“理智”对于培养健康心情和健康饮食的作用，希望为读者提供健康饮食新思路。
作为有着忙碌心情和忙碌工作的妈妈，“当我寻找一种方式可以让我思路清晰和理智积极的呈现时，我便进入冥想状态”。在现今浮躁喧嚣的世界，清理自己的思绪和冥想不但对健康和饮食习惯有益，对周围的人也有帮助。
什么是“理智”？
简单地说，理智是对现时事物的非主观臆断。理智可以用ABC来描绘：
A = Awareness of what you are thinking, doing and what is going on in your mind and body.
清楚地意识到你正在想什么和正在做什么，以及思想和身体正在发生什么。
B = Being with your experience and avoiding the tendency to respond on autopilot and amplify problems by creating your own story.
运用经验，而不是冒险的应急反应和陌生地尝试去解决问题。
C = Creating space between what you are experiencing and learning to respond more wisely instead of reacting unskillfully.
处理事情之前，把自己先放入一个冷静的空间，再采取明智的对策，而非机械性地鲁莽行事。
理智的优点包括：
‧ 减少压力、降低情绪化；
‧ 帮助集中注意力；
‧ 更清晰和具有创造性地看待事物；
‧ 有效应对复杂的局面、情感和困境；
‧ 对自己和他人有更多的关爱；
‧ 对好事情和坏事情皆存感恩之心；
‧ 对不完美的事物保有平和之心。
科学研究：大脑喜欢冥想
在日常生活中冥想有助于大脑提升注意力。神经科专家对冥想者和非冥想者的研究表明，冥想者的脑部含有更多的灰色区域，这些区域对于集中注意力、情绪调节和大脑灵活变动都很重要。比如练习一下用脑技能（如数学或音乐），练习越多，改变大脑结构的神经元的变化和创造力越大。
运用理智健康饮食和减重
怎么吃和吃什么一样重要，很多时候吃东西和必要性无关。吃东西受环境影响，如看到或闻到好吃的食物，或因为从小我们就被告知将碗里的食物吃光。有时受情绪影响，如压力、孤独或无聊。用理智过滤一下应该吃什么、什么是好吃、吃多少和为什么吃等问题。理智帮你应对所有类型的饥饿（身体需要、情绪饥饿或食欲）。
理智帮你应对饮食失调
理智饮食有助于厌食、贪食和暴饮暴食的后期恢复阶段，但初期往往难以做到。在初级阶段很难听从理智的引导，常常凭着饥饿的直觉来吃。如果您正和饮食失调对抗，不妨请心理医生帮忙建立起理智。再从饮食健康的角度，和营养师学习把握初期的饮食调整（制定膳食计划，即什么时候吃、吃什么和怎么吃）。当体重逐渐恢复、饥饿直觉从新建立的时候，理智饮食会帮你进一步恢复。
理智饮食5步走：
1. 戒分心：
吃饭时专注食物，关掉手机和电视，从繁忙的办公桌或劳累的驾驶状态或长时间谈话中解脱出来，专心吃饭。
2. 停顿、呼吸：
人们往往刚做完一件事就马不停蹄进入了下一件事。请花上片刻，闭上眼睛，做10次深呼吸，让身心调整一下。找一找身体里饥饿的感觉，如肚子空了、肚子叫了或想吃东西的欲望等。
3. 感激带来食物的人、用心感受食物：
大快朵颐之前，先想像一下食物的原始形状和成分，感谢把食物从农场带到餐桌前的每一个人。注意盘中食物的颜色、质感和温度，把食物放进嘴里时感受一下其中的味道。
4. 体会对食物的感觉和舒适满足的心情：
细嚼慢咽，放松一些才能品尝到食物的美味。吃的时候心怀善意，才能体会到舒适满足。
5. 再停顿、再呼吸：
快吃完的时候，停顿一下，再呼吸几次，看看餐前盛满食物的盘子和餐后的盘子，对滋养我们身体的食物心存感激。#
责任编辑：王惟真◇
