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加拿大学生在校饮食质量不及格 只得53.4分

媒体报导盘点全球各国的十大垃圾食品(大纪元档案图片)

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【大纪元2017年08月24日讯】(大纪元记者苏明明多伦多编译报导)卑诗大学(University of British Columbia)最近研究发现,孩子们在校饮食质量不及格,吃更多缺乏营养的垃圾食品

据CTV消息,研究人员使用11项关键指标,对加拿大5,000名6~17岁学生调查发现,孩子们在校健康饮食平均得53.4分(百分制)。

研究发现,孩子们在校的饮食充斥着不健康食品,比如:含糖饮料,糖果和咸味小吃(高盐类);而乳制品的消费量不足,造成维生素A、D、B12和钙摄入量减少。同时,孩子们在校蔬果摄入量不足。但是研究发现,孩子们在校消耗的热量占到全天的1/3。

研究还发现,来自高等教育家庭的孩子,要高出平均分2分。14~17岁孩子比6~8岁孩子低9分。魁省学生比纽省、新省、安省和曼省学生高出至少5分。

本研究周三发表在《应用生理学、营养学和新陈代谢》期刊上,数据来源于2004年加拿大社区健康调查。研究人员分析了孩子们上午9点~下午2点在校饮食数据。

本研究主要作者、卑诗大学营养计划参与者拉夫勒(Claire Tugault-Lafleur)写道:“加拿大孩子在校健康饮食平均得53.4分,说明还有很大改善空间。”她打算将2015年的数据与2004年作比较,看这期间,在全国范围内,有哪些地区在学校饮食质量方面有快速提升,并研究这些地区是否有相关举措、政策实施。

研究得出结论:学生们在校饮食应更健康,摄入更多乳制品,从而增加蛋白质、维生素A和D、钙和镁摄入量。

报告作者拉夫勒表示,加拿大政府目前正在着手制定新的食品政策,她希望父母能够多参与,帮助政府基于这些新的研究信息,制定新的政策。

责任编辑:文风

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