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猎食部落--熊太太北加猎食记

中半岛餐馆Seapotの回转火锅螃蟹吃到饱

一人一口锅,君临回转火锅食材;螃蟹吃到饱,每桌再送生猛石蟹

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【大纪元2017年08月27日讯】文:米朔・美食专栏作家
现在湾区的“回转”餐馆越来越多了,虽然类型还局限在寿司、火锅(旋转餐厅应该算在内?),但品质却有在不断的提高。我超爱收到餐馆的优惠券,除了能忘梅止渴(增进食欲),也能更新自己的餐馆资讯,这不,我就收到餐馆--Seapot海中锅的宣传单啦。仔细一看:距离ok、餐馆布置ok、锅类选择也不少……螃蟹吃到饱?!这是真的假的?提供生鲜螃蟹吃到饱的火锅店,我之前在湾区还真没遇到过,看来真的很有必要去侦查看看,嘿嘿,这理由够正当了吧。

这次侦查团阵容十分坚强,除了我们和QB外,连大波、小龙饱也参加了(可惜小贝壳要上班……),就这样我们带着从“湾区美食聚乐部粉丝页”印下来的$20元折价券,去体验湾区回转火锅(螃蟹)吃到饱,猎食部落走起~~

螃蟹火锅选择超丰富 食材补充快

我们选在周六中午到海中锅用餐,很幸运的立刻就有位置让服务员引我们入座。海中锅布置为欧洲风格,不仅有大大的电视墙、宽敞的坐位还有数间大包厢,立马让人感觉较一般火锅店来得舒适。

回转带上的食物新鲜,补充速度快。(石岚摄)
回转带上的食物新鲜,补充速度快。(石岚摄)

座位旁的回转带不断的将100多种食材展现在我们的眼前,一人一锅的用餐模式,让大家期待不已。我发现,即便是6人圆桌或是大包厢,仍旧是一人一锅,这种感觉很赞。

既然叫海中锅,海鲜当然是他们的最大特色。除了回转带上的螃蟹、青口、蛤蜊、海螺、小章鱼、鱼片等海鲜外,还可另外加价点:生蚝、石蟹、龙虾等。现在店家每桌皆赠送一只石蟹,不知道这种好康会维持多久?但说实话,石蟹真的比回转带上的螃蟹更为鲜美。

在用餐时,熊太太不断注意回转带食物的新鲜度及补充速度,发现,即便在QB及小龙饱全力攻略螃蟹的情况下,回转带上的螃蟹仍旧不见少,这种补充速度,很有诚意,也令人满意。

海中锅的海鲜食材选择多,还可以螃蟹吃到饱呢。(石岚摄)
海中锅的海鲜食材选择多,还可以螃蟹吃到饱呢。(石岚摄)

湾区火锅Seapot:6锅底选择 3个美味吃法

海中锅的汤底有6种选择,分别是:番茄锅、泰式锅、日式味噌锅、养生药膳锅、牛奶养颜锅及麻辣锅。最后我们5人选择了:番茄锅、养生药膳锅、牛奶养颜锅及麻辣锅来品尝。

牛奶养颜锅:牛奶养颜锅颜色奶白,自送上桌就不断散发着浓、纯、香的香气,尝起来也如外表般的香醇,可惜有一点偏油。不过,牛奶锅与海鲜实在绝配,有着1+1>2的效果,这让原本就喜爱螃蟹的小龙饱直呼停不下来。

Seapot海鲜螃蟹火锅味美料丰富。(石岚摄)
Seapot海鲜螃蟹火锅味美料丰富。(石岚摄)

养生药膳锅:清澈的大骨汤,加上些许的药材,让整个锅汤底飘散着清香。这个汤底则是与蔬菜、菌类为绝家拍档,随着大把茼蒿和多种菇类的放入,汤底的清香味瞬间加乘;放入些许螃蟹增添鲜味,店家手工做的菠菜面则是锦上添花;尝上一口,立马被这清香爽口、鲜味十足的口感所虏获,让我发出由衷的赞叹。

至于跟我点同样汤底的大波呢?只见他开心的不断加入蔬菜,一副努力熬制汤头的模样,感觉应该是很满意。

麻辣锅:QB点的麻辣锅则是与火锅料最配。吸饱辣汁的丸子,随着一口咬入那蹦发的滋味,让QB直呼惊艳。这锅是我们尝试4锅中味道最为香重的,刷好的食材不用沾酱也能吃得鲜美,但随着几次清汤的加入,不免让味道越来越淡,这是最可惜的一点。

番茄锅:熊先生点的番茄锅一上桌就“狠”努力的散发着浓厚的番茄清香,那酸酸带甜的香味,让坐在一旁的我猛流口水、食欲爆点。问君味道如何,只得一句:“还不错”……就不能再给我多一点资讯和反应吗?这叫我要怎么跟大家介绍嘛,这让我大叹:崩溃。

整体的用餐经验可以说是很满意,美中不足的是,可能开业还没有很久,虽然服务人员很是积极服务,但仍可以看出场内场外的流程还未达到最佳化。但不管如何,综合价钱、食材多样、用餐气氛以及餐馆位置来看,如果食材以及服务品质能够维持下去,以后吃火锅的第一选择,不出意外就是他了。

后记:海中锅周一至周五的午餐价格为$16.99;晚上与周六日整天为$28.99。请关注湾区美食聚乐部FB粉丝页,随时有优惠活动喔。

店家资讯:
Seapot海中锅
地址:1952 S El Camino Real, San Mateo, CA 94403
电话:650-315-2827
营业时间:
周一~周四:11:00~15:00;17:00~21:00
周五:11:00~15:00;17:00~22:00
周六、周日:11:00~22:00

本文刊载于旧金山8月12日美食专版,请点阅
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责任编辑:李欧

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