【大纪元2017年08月03日讯】（大纪元记者季薇多伦多编译报导）对茶馆Tea Talk的老板、中国新移民韩（Crystal Han）来说，品茶绝不只是品味道那么简单。
在爱德华王子岛省省会夏洛特镇（Charlottetown）的联邦法院商场（Confederation Court Mall）开茶馆的韩认为，一杯好茶是最佳的结交朋友的方式。她对CBC表示：“中国老话说：以茶会友。”
对韩来说，尽可能调制一杯好茶非常重要。
近三年前，韩与家人从中国移民到爱岛。开一间茶馆，不仅仅售卖世界各地的茶，还能够向人们展示如何调制，让人们了解茶文化，是韩的梦想。
韩说：“在中国，茶是一种艺术。我希望更多、更多的人了解这种艺术。”
不仅喜欢中国茶，韩也售卖澳洲、台湾、印度、日本和美国茶。关键是如何调制一杯好茶。
韩称，好茶取决于人们想冲泡哪种茶。如果是中国的乌龙茶，泡茶的水温得恰到好处。她说：“小茶壶更好，因为水的热气不会散掉。”
她补充道，要以滚水冲泡乌龙茶叶片，在紫色泥茶壶浸泡至最佳口感。
最重要的是，在镇上，韩真的是以茶会友。她说：“那是与人相知的一扇窗户。”
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