【大纪元2017年08月04日讯】才踏入夏季，便忙着吃喝玩乐。加拿大150带来缤纷的饮食活动，连周年性的社区节目都漆上喜庆的色彩。我们生活在美丽的BC省，轻易地便可拥抱到夏季时分特别丰盛的饮食气候。在不同社区餐厅的大大小小的户外与室内节目，让BC的夏日变得更精彩美味。
拥抱仲夏田园
仲夏日与夜慈善宴（Mid Summer Day & Night’s Dream）
七月我在低陆平原参与的多个活动中，酒与肴是当然的吸引点。我认为是歌颂夏季和大自然的田园宴是与隔壁阮公子一起参加的“仲夏日与夜慈善宴”。仲夏慈善宴是为国际贫民的“Save A Smile”牙科护理项目而设的，自下午茶时间便开始款待的小吃和家庭分享式的多道菜晚餐，是北岸离威士拿（Whistler）约30分钟车程，以有机种植农场著名的Pamperton镇上的North Arm Farm的两位厨师Chef Ryan 及Chef Darren合力烹制的。名符其实的农场菜蔬，是厨师们起程前割摘的，鲜嫩无比。肉是有机走地猪肉，鱼是保育海洋系列上的三文鱼。也不必特别调味，便妙不可言。
以希按：以下的饮食环节在这个八月仍享受得到，希望读者们有朋自远方来或有兴趣来个阖府活动时，齐来体验一下。
- 拥抱BC农民市集（BC Farmers Market）
www.BCfarmersmarket.org
实在不用着笔去介绍什么是农民市集！相信读者们提着环保购物袋或篮子去逛市集的经验已不少。若还未有这样的机会的话，倒要提醒一下，市集除了出售农场鲜种与急冻保育海产与肉食外，还有包点甜品、即买即食的手工家乡点心。分布在各区域的市集，通常定在每周的某一天在同一地点拉起帐蓬、架起摊子等候坊众的来临。想知道你家附近的农民市集在哪一天哪地点，上网查阅便可。
八月的瓜果：苹果、杏子、樱桃、香瓜、蜜瓜、西瓜、蜜桃、梨子、李子、干梅、香桃、草莓、红莓、蓝莓、夏季南瓜、蕃茄、意大利青瓜。
八月的菜蔬：雅芝竹（artichock）、豆子、椰菜、芥蓝、菜心、上海白菜、西兰花、椰菜花、西芹、玉米、大茴香、蒜头、大蒜、甘篮菜、生菜、青瓜、洋葱、风草根（parsnip）、铃椒、辣椒、各类土豆、罗萝卜、大黄、葱头、菠菜、芥菜。
- 拥抱海洋美食
Yew 海鲜餐厅酒吧
791 W. Georgia 四季大酒店
（604）692.4939
www.yewseafood.com
有什么比佳肴美酒更能让聚在一起的时光更甜美难忘？在餐桌旁的欢乐的气氛，似乎是更浓烈更难忘。我们一众在Yew雅丽的餐房后端，围坐长桌，一边嗒着BC 奥谷 CedarCreek 酒庄的沙当妮（可选红皮偌) ，一边或磨拳擦掌的，迎接一大盆冒着热烟透着香气的龙虾蟹会。东岸鲜甜爽的龙虾与享誉世界的BC大肉蟹，与迷你土豆和玉米共冶一炉，堆放在眼前，各人二话不说便动手又动口解决之，
这是此著名海鲜餐馆今个夏季逢星期日推出的海鲜会（Lobster & Crab Boil），每位$75的收费，已包括一杯酒、沙律、那盆龙虾蟹及甜品。◇
责任编辑：邓林
