【大纪元2017年09月11日讯】文：百合・美食专栏作家
来到旧金山大家都知道这一家闻名已久的Hog Island Oyster Co.。这家餐馆除了生蚝有名，另外蛤蜊浓汤（Clam Chowder）也是一绝，蛤蜊堆得高高的在一个大碗公里，就像是蛤蜊不要钱一般。这一碗就可以饱到你吃不下其他的东西，所以切记、切记，一定要和大家共吃一碗。
另外，海鲜自然也很新鲜，不在话下。这家餐馆的煮食方式是十分的现代化，相信是经过严密的设计，因为在其他的餐馆都没有看到相同的煮食方式。
有一道餐你绝对不会想到来这里点，我的朋友告诉我，这一家十分有名的一道菜竟然是——烤起士三明治（Grilled Cheese Sandwich）。这是百合念大学的固定便当菜，也是给小朋友们下课后的小点心，没有想到在这里竟是名菜一碟。
烤起士三明治，点来吃吃看！面包厚厚的一片，各色起士也不小气，多到流出来。这一道吃下去我保证你一整天都不饿，所以记得最好也是和人分着吃。
这家餐馆价钱不菲，但是有质有量，如果来到旧金山自由行，一天走个七、八英里是稀松平常的事，大快朵颐也不为过。在旧金山湾区一共有3家分店，当然在渡轮大厦（Ferry Building）这一家是最有名的。
来这里时一定得排队的，不过排队时有个长桌子让你一边喝酒、一边等待，顺便看看美丽海景，其实时间是很快就会过去的。
旧金山店
Hog Island Oyster Co. Ferry Building Marketplace
1 Ferry Building, 11A, San Francisco, CA 94111
(415) 391-7117
纳帕店
Hog Island Oyster Co. Napa
610 1st St #22, Napa, CA 94559
(707) 251-8113
马歇尔店
Hog Island Oyster Co. Marshall CA
20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940
(415) 663-9218
本文刊载于旧金山8月19日美食专版，请点阅
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责任编辑：李欧
