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【英国时令汤】

时令汤:降火润燥-胡萝卜粟米海带汤

文/楚岚

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据最近调查, 香港人是全世界最长寿的, 相信这与他们擅长在一年中, 根据不同节气煲不同的汤水来保健养生有一 定的关系。 那么,在英国, 什么时候煲什么汤水好呢?

暑热渐消,气候转为温燥,这时的汤水应以降火润燥为主。本文介绍的是胡萝卜粟米海带汤 (四人份量)

胡萝卜3根

粟米(玉米)2条

海带适量

花生1把

黑豆1把

瑶柱碎(碎干贝)1小把

陈皮1块

生姜5片

鸡腿1只

排骨半斤(250克)

排骨与鸡腿焯水后冲洗干净。所有食材加十碗水一同下锅,水开后加肉一起慢火炖一、两个小时即可享用。

责任编辑:李景行


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