【大纪元2017年09月20日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）全国第一家结合国家风景区游客中心空间设置的“青农小铺”开幕了。近年来南投返乡青农日益增多，日月潭风管处也持续鼓励这些青农推动食农教育，因而促成20日于埔里游客中心建置“青农小铺”，让前往日月潭的游客一下交流道就能接触到在地的优良农产品。
青农小铺开幕推出的第一批农特产，包括在地青农江雅惠的茭白笋、陈新豪的牛番茄及汤智越的百香果等具有埔里在地特色的农特产品。
青农小铺不只扮演在地青农的产品橱窗及旅游产品服务平台角色，重新招商的卖店更严选青农友善无毒栽培的新鲜蔬果，透过与弘光科技大学产官学合作，研发出极具特殊创意的“义式蔬果冰淇淋”，将蔬果以安心无添加的方式开发全新的农特产品。
日月潭风管处处长洪维新表示，风管处去年向观光局提出文创计划，促成返乡青农与弘光科大合作，推出非常有特色的产品，将能带动地方产业的发展，也为埔里游客中心增添新亮点。
日管处埔里游客中心卖店创新开发的“义式蔬果冰淇淋”口味有隐修士苦瓜、淑女牛番茄、金权杖玉米、桂冠地瓜叶、贵族阿萨姆、圣王座南瓜、骑士百香果、大祭司木瓜等，让民众能更轻易尝试平常不敢吃的蔬果，透过吃冰也能达到补充膳食纤维、低GI的效果。
责任编辑：李薇
