【大纪元2017年09月29日讯】（大纪元记者陈俊村报导）美国女子奥斯丁（Maggie Austin）几年前才从芭蕾舞蹈演员改行当糕点师傅，但她的手艺已经相当高超，尤其是蛋糕上用来点缀的花朵，更是她的拿手绝活。这些花朵看起来栩栩如生，让人很难相信它们是用糖制做的可食用甜点。
奥斯丁先前因为受伤而结束芭蕾舞生涯。她在参加为期半年的法国糕点课程之后，于2010年自行创业，并推出以个人名字为品牌的蛋糕，结合可食用的花朵作为装饰。
奥斯丁表示，创造这些花朵的过程得助于她的芭蕾舞训练（和本能），对于简单之美的冷静追求。
乍看之下，奥斯丁的可食用花朵像是真的一样。但它们却是奥斯丁利用可食用的威化纸（wafer paper）、糖和食用色素以手工制做的。从简单的绣球花到雍容华贵的牡丹花，似乎没有什么花奥斯丁做不出来的。
尽管入行只有7年时间，但奥斯丁已经成为优秀的食品艺术家之一。她的作品曾出现在白宫的圣诞庆祝活动、好莱坞的聚会、皇家的婚礼等，而她也以著书和开班授课的方式将她的技巧传授给别人。
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