台湾美食厨艺讲座 巴西圣保罗学员按赞

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【大纪元2017年09月06日讯】(中央社记者唐雅陵圣保罗5日专电)巴西圣保罗华侨文教服务中心举行“106年中南美洲地区台湾美食厨艺巡回讲座”,参加学员在问卷中表示,办得相当成功,希望每年都能够举办。

“106年中南美洲地区台湾美食厨艺巡回讲座”由侨务委员会指导、巴西圣保罗中华会馆主办,于3日至4日教学示范“台南风味浮水鱼羹”、“松露百花鲜鱼”、“家传一品方肉”等8道菜肴,两场示范教学共计210人次参加。

驻圣保罗台北经济文化办事处处长王启文致词,感谢侨务委员会聘请两位优秀的讲师李佳其、李佳和来到巴西,推广台湾美食文化。

办事处也邀请圣保罗大学大众传播艺术学院教授麦洛(Cecilia Mello)与电影制作技术协调人安德烈(Thiago de Andre)参加4日的示范教学,两人均称赞厨艺巡回讲座办得相当出色。

李佳其和李佳和均任职国内知名饭店,曾参与多次国际厨艺竞赛屡获佳绩。李佳其更获选经济部商业司台湾优质创意大厨、卫福部优良厨师,也曾应外交部邀请前往欧洲推广台湾美食。

圣保罗华侨文教服务中心主任詹前校介绍2位讲师的简历后,感谢巴西侨界踊跃参加这次的厨艺讲座。

巴西圣保罗中华会馆理事长涂竣晴表示,2场示范教学实况将录制成DVD,赠送给参加学员日后温习。

在侨教中心回收的问卷调查表中,多位学员均认为侨务委员会这次的厨艺巡回讲座办得相当成功,希望每年都能够在巴西举办。

李佳其和李佳和今天上午于巴西“小瑞士”乔敦平原市(Campos do Jordao)Chris Park Hotel提供餐厅咨商服务后,前往巴拉圭继续厨艺巡回讲座行程。(转自中央社)

侨委会美食厨艺讲座 巴西圣保罗致谢
巴西圣保罗华侨文教服务中心于3日至4日(本地时间)举行“106年中南美洲地区台湾美食厨艺巡回讲座”,圣保罗中华会馆理事长涂竣晴(右)致赠礼品,由李佳其(左)代表接受。(中央社)
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