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盐巴能驱邪!看全球千奇百怪的饮食风俗

【大纪元2017年09月06日讯】(大纪元记者周慧心综合报道)看似普通的食材,食盐、葱、蒜等,在不同的国家除了用来食用,还有着不同的风俗和作用呢。大千世界缤纷多彩,一起来看看吧!

在家、店门口摆一小盘盐是日本人的一种风俗。这种风俗据说起源于中国晋朝,是为了招福揽客。而另一方面,自古以来日本神社都用盐来驱邪,盐被认为是有净化的作用。

希腊人祭神也一定要用盐;到了匈牙利,每当新居落成,人们必把盐撒在新居内外。在俄罗斯,面包夹盐作为待客佳肴,是表示对客人的殷勤招待。

在埃及农村,很多农民把葱作为真理的标记,他们在争论和诉讼中,常常手拿一根葱,高高举起,表示真理在手,并以此发誓。

葱(fotolia)
葱(fotolia)

土耳其人普遍对大蒜怀有特殊的感情,都愿意在自家门口挂上几辫蒜,用来逢凶化吉;匈牙利人对大蒜也怀有很深的感情,普遍认为大蒜能防御病魔,一些农村人,还认为大蒜能驱邪。为此,当妇女怀孕以后,人们常把大蒜放在孕妇的床上,以保护母子的安康。

蒜(fotolia)
蒜(fotolia)

洋葱

伯尔尼洋葱节是瑞士规模最大的洋葱节,每年11月第四个星期一举行。

洋葱(fotolia)
洋葱(fotolia)

小贩们天不亮就来到集市,把洋葱编成串出售,最长的洋葱串近两米。洋葱还被制作成形态各异的工艺品,有的被编成马蹄或车轮形,有的被制成“洋葱娃娃”,还有“读报老太”、“毛帽农妇”和“黑帽巫师”等,其中“洋葱猪”、“洋葱猫”和“洋葱昆虫”最受欢迎。

番茄

欧洲的一些国家,番茄被男女青年当作爱的礼物互相馈赠。据说早在16世纪番茄就是表达爱意的礼物,当时英国俄罗达拉里公爵将番茄作为爱情的礼物献给了情人,从此被称为 “爱情苹果”。人们都把番茄种在庄园里,并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。

番茄(shutter stock)
番茄(shutterstock)

甜菜

在古代的波斯,甜菜被认为是一种“不吉祥 ”的东西,而萨克逊人都把甜菜作为拒婚的象征。一个小伙子到姑娘家去求婚,如果招待他的是一盆甜菜汤,那么最好还是知趣回家,因为这表示毫无希望。

甜菜(fotolia)
甜菜(fotolia)

胡萝卜

胡萝卜、洋葱、马铃薯烩的菜被荷兰尊为“国菜”。1574年西班牙侵略荷兰,荷兰被包围3个月,城里的居民快被饿死时,天降大雨,让荷兰舰队得以顺利开到城边,西班牙军队不战而溃。城内人冲出城门在西军营地只找到一些马铃薯、胡萝卜和洋葱。人们将这3种菜倒进大锅里一起烩煮,都说这是“平生最好吃的菜”。战后,国家法定这道菜为“国菜”,每年10月3日家家煮食,以示不忘历史。

胡萝卜(fotolia)
胡萝卜(fotolia)

葡萄

西班牙人在元旦之夜全家团聚,十二点时,以教堂钟声为号,争着吃葡萄。每敲一下钟,必须吃下一颗,要连续吃下十二颗,则表示来年一帆风顺,大吉大利。新年葡萄的每颗还有不同的含意,分别代表“平安”、“和睦”、“避难”、“祛病”等。

葡萄(fotolia)
葡萄(fotolia)

香蕉

佛门中人称香蕉为“智慧之果”,英国大文豪莎士比亚推崇香蕉为“天堂里的苹果”。

香蕉(fotolia)
香蕉(fotolia)

海鲜饭

1987年,在西班牙两次打破“吉尼斯”的海鲜饭纪录。海鲜饭是一种在巴伦西亚地区及整个西班牙经常食用的食物。 它是用米、贝类、虾、鱼及豆角等制成的,颇受外国旅游者的欢迎。

西班牙肉菜饭。(fotolia)
西班牙海鲜饭。(fotolia)

责任编辑:方紫韵

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