【大纪元2017年09月08日讯】（大纪元记者汉民亚特兰大报导） 继去年承办首届台湾美食展Taste of Taiwan的成功，乔治亚州台湾商会青商会(TJCCGA)于今年再度接下重任，与世华工商妇女企管协会亚城分会协办这次的台湾美食展。青商会主要负责台湾美食飨宴的筹画，并于9月5日(周二)晚假位于诺克罗斯的喜万年海鲜大酒楼举办说明会，向亚特兰大华人媒体界讲解这次美食飨宴的特色与宗旨。除了青商会理事及媒体界人士之外，侨教中心的傅谨玲主任，以及侨务委员王祥瑞也到场参加。
由王祥瑞委员做了开场白之后，青商会前会长，餐饮软体公司Hot Sauce创办人徐凯首先与大家介绍到场的商会理事，并对喜万年的东主Winna女士的鼎力协助表示感谢。两位厨艺大师从台湾远道而来，虽然带着一身顶尖的厨艺，但是还需要在地的食材采办及物流与烹调设备的支持，Winna女士慷慨地答应挑起这重任。接着青商会的现任会长戴广晟(Alex Day)便向与会众人说明这次飨宴的特色与重点。戴广晟表示藉由世界旅游的风行，台湾的小吃已经闯出了知名度。然而小吃的菜色虽然看似简单而随意，但是他们希望能加以精致的包装，像其它一些国家或文化一样把他们的美食以高端的方式呈现给世界，这就是去年的晚宴他们以高尚的手法展现台湾小吃风味的目的。然而台湾的美食是相当多元化而富有层面的，所以他们今年将不再重复小吃的主题。有许多台湾的名厨到世界各地参加各项烹调或烘焙比赛，得奖成果丰硕。于是戴广晟说他们今年将以创意台湾菜作为晚宴的主题，众人皆拭目以待。
晚宴当天除了亚特兰大侨界领袖将到场之外，也会有不少政界名流参加，包括乔治亚州参议员、众议员等。如果时间上许可，副州长Casey Cagle也会来捧场。晚宴的另外一个亮点是主持人将是2014年获得美国小姐亚军的加州小姐李万晴(Crystal Lee)。通常邀请李万晴出席任何活动的费用不菲，但是也身为加州青商会会员的李万晴得知本地青商会的这项大型活动之后，表示她将大力支持，不收任何费用。这次活动的另外ㄧ项创举，是全过程都由也是徐凯创办的Pictures-In公司的专业影片制作人士作摄影纪录并剪接成影片。
为了有顶级的场所与这晚宴相配，青商会将活动地点选在位于中城的时尚会场The Foundry at Puritan Mill，所费不赀，因此青商会也敬邀各界订位时选购升等宴桌予以赞助。赞助等级分为钻石级($10,000)，白金级($5,000)，黄金级($2,500)，和主顾宴桌($1,200)。详情请洽戴广晟(Alex Day, 电邮info@tjccga.org 电话 404-422-5844)。
这次的台湾美食展的厨艺示范讲座于两天举行，第一场是9月13日(周三)上午11点至下午1点假Art Institute of Atlanta (6600 Peachtree Dunwoody Rd, Atlanta Ga, 30328) 举行。第二场则于9月16日（周六）上午11点时至下午1点假华侨文教服务中心（5377 New Peachtree Rd , Chamblee Ga, 30341) 举办。美食飨宴则于9月14日(周四)晚间6点至9点举行，建议着正式服装参加，地点是The Foundry at Puritan Mill (916 Joseph E Lowery Blvd NW, Atlanta, GA 30318)，望侨胞踊跃参加，共襄盛举。
责任编辑：郝莉
