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如何防买假中药?港理大新招10分钟速辨真伪

香港理工大学成功研发出快速鉴别真假中药方法。(Shutterstock)

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【大纪元2018年01月10日讯】(大纪元记者梁珍香港报导)源于古人传统智慧的中药闻名世界,不过,市面上却充斥着劣质假冒中药材,令市民中招亦不自知。香港理工大学成功研发出快速鉴别真假中药方法,10分钟就可判别灵芝及天麻真伪,区分属野生还是人工栽培以及不同产地。

香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚钟平指,名为“电离质谱方法”的快速鉴别方法,乃理大团队自主研制。具体做法是:将一小片的药材样本加上溶剂,施加高压电后,诱发样本产生喷雾电离。数分钟内,便可得知该样本的“质谱图”。从“质谱图”是否能检测到活性成分,即可辨别药材的真伪。同时,他们透过数据分析,进一步区分样本属野生还是人工,以及产地来源。

灵芝和天麻。(Shutterstock)

有别于传统以色谱指纹图辨别法,姚钟平指,新法优点是快,步骤减少而且成本更低。目前团队已利用此技术鉴别过10种中药材,包括灵芝和天麻。

2016年全球草药市场销售额多达700多亿美元,姚指,虽然未有统计到底有多少假冒伪劣中药,但从报道都可以看到,中药“野生越来越少,人工越来越多”,希望新法可以广泛运用到更多化验机构,帮助市民辨别真伪。不过,他坦言,此技术未必适用于所有中药,但预期五味子和何首乌也可适用此法辨别。

姚钟平团队曾发明快速检测地沟油、牙签快速验毒等方法。◇

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责任编辑:陈玟绮

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