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多伦多吃货有口福了!有机会享受宫廷级别的韩国美食啰

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【大纪元2018年01月10日讯】位在Yonge夹Steels附近,一家门面不大,名为“秀味”(以前的店名:Duck & Chicken)的小店,与一般韩国餐厅不太一样,话说这店主身份可不简单,店主是韩国皇族金氏第三十七代子嗣(宫廷料理师后代),深谙皇室料理精髓,代代相传。那种对食材种类大胆的尝试和运用、对品质细致入微的考究与精研,在呈现的各种特色菜品中可见一斑。

店主-韩国皇族金氏第三十七代子嗣
店主-韩国皇族金氏第三十七代子嗣

对食材种类运用大胆、对道地韩国私房菜品制作也很讲究,有许多一般韩国餐厅少见的独家私房料理,像是:蜂蜜巢五花烤肉、熏制鸭肉BBQ、还有药膳炖鸭等。真的要去亲身体验品尝才知道这些料理有多美味!

秀味-蜂蜜巢五花烤肉
蜂蜜巢五花烤肉

韩国宫廷私房菜“艺术家”,独一无二的菜品

因为母亲非常擅长为家族大型宴会准备料理的缘故,店主从小就可谓对韩国高级料理耳濡目染、心领神会。中国一句古话:做菜如做人,用在她身上豪不为过。她把认真严谨,又不失创意和追求的个性,淋漓尽致地展现在每道菜品中——她把做菜的锅当作一张画纸,而手中的食材就是她的画笔和颜料,严格把握火候和每道工序,就让每道出品成为了色、香、味俱全的“画作”。

烤鸭肉的Wrap和配菜:以白萝卜超薄切片包肉,再配搭以独家秘制蘸汁浇淋的配菜(包括白、紫卷心菜,洋葱,青、红椒),这本身就是一道匠心独具的菜品。

药膳煨鸭:除了经过超过1小时蒸煮,整只鸭内填有超过8种韩国珍贵药材,包括人参。光想想都觉得养生100分。而且,吃完鸭肉后,蒸出来的鸭汤放入米饭,吃起来有滋有味还很进补。

熏鸭BBQ和烤鸭肉丝:这2道菜可分为辛辣和传统(不辣)2种口味,小编还从来没有尝过如此口味独特的烧烤。

 

 

 

 

 

 

 

药膳煨鸡汤:经过祖辈数代承传下来的秘方,需要长达18小时的制作。

南瓜芝士熏鸭肉:这道是典型的Fusion菜式,口感回味无穷,是年轻人和孩子们的最爱。

南瓜芝士熏鸭肉
南瓜芝士熏鸭肉

海鲜煎饼

 选用最高级的海鲜,煎出酥脆口感的铁板海鲜煎饼。

最新推出Table BBQ套餐:

套餐1:五花肉, 调味烤鸭肉半只 (盐味或调味辣),海鲜葱油饼

套餐2:五花肉,熏鸭BBQ半只,海鲜葱油饼

任您享用!

电话:905-771-0771
地址:地址: 7325 Yonge St,Thornhill,ON L3T 2B2
营业时间 : 周二至周日 上午11:30–晚上11点 ; 周一休息

餐馆网站:https://goo.gl/BcuZzL

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