【大纪元2018年01月24日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）全面提升学校午餐及国军供餐品质，提高食品安全信心度。推动校园食材溯源，农委会协助将有机、产销履历、CAS台湾优良农产品、吉园圃安全蔬果或具有台湾农产品生产追溯QR Code的农产品（简称四章一Q）纳入教育部修订的“学校外订盒（桶）餐采购契约（参考范本）”，推动学校午餐采用国产在地生产的可溯源食材。
此一政策于105学年度第2学期由6县市先行试办，106学年度第1学期扩大推行至本岛各县市及澎湖县等20县市试办，截至106年12月底，20个试办县市的午餐食材四章一Q登录笔数占比成长至44%，外岛的金门、马祖规划于107学年度第1学期加入试办；同时为提升国军餐饮品质，该会也于106年9月起结合国防部推动国军副食采用三章蔬菜政策，享用最优质安全的国产农产品。
试办成效良好，午餐食材可溯源及抽验合格率提高
农委会表示，因各县市学校午餐供餐形式及价格不同，105学年度第2学期由台中市、台南市、新竹县市、台东县及宜兰县等6县市先行试办，106学年度第1学期扩大推行至本岛各县市及澎湖县等20县市试办，试办成效良好，溯源食材比例也明显提高，依据校园食材登录平台资料，106年3月的6试办县市午餐食材采用四章一Q的登录笔数占比仅有11%，至该年12月底，20试办县市占比已达44%。
持续奖励辅以各项措施，推动学校午餐及国军使用国产可溯源食材
为解决采购国产可溯源食材增加的费用，自107年度开始，行政院以补助学生每人每餐3.5元方式，编列中央对直辖市及县（市）政府之一般性教育补助款，在不得低于106学年度第1学期食材品质规范之原则下，授权由地方政府推动学校午餐使用在地食材。另由农委会查核供应端，并由直辖市及县（市）政府查核学校端验收之四章一Q标章使用情形，激励地方政府推动学校午餐使用国产可溯源食材政策。
农委会指出，提升国军餐饮品质，已成为国军推行募兵政策的亮点，该会协同国防部，自106年9月起，试办推动国军副食采用具有机（含转型期）、产销履历及吉园圃标章的国产可溯源蔬菜。
责任编辑：王愉悦
